檸檬的清香配上小辣椒的辣，真是一道解膩冷盤，做法也很容易，主要在調料，那麼來試試吧~

檸檬酸辣雞爪的用料

雞爪8-10個，檸檬1個，蒜5瓣，指天椒1個，香菜適量，醬油6勺，蜜糖1勺，鹽小半勺

檸檬酸辣雞爪的做法

步驟1

1. 洗淨的雞爪的指甲剪掉，開水煮8-10分鐘左右,反覆衝冷水至爪子涼掉

步驟2

2. 配料準備：檸檬一半切片，一半留著擠汁；一勺蜜糖；蒜切碎；香菜切碎

步驟3

3.醬汁配比：白醋3勺，醬油6勺，香油1勺，半顆檸檬汁，半勺鹽；把配料都丟進去攪拌均勻

步驟4

4.雞爪子掌跟棍剪開，為的是更入味，然後和醬汁拌勻

步驟5

5.封保鮮膜放冰箱，沒時間的話就等4小時以上就能吃啦；有時間的話就2個小時候後翻一次，把醬汁再淋一淋雞爪子，最好是凍一晚就很入味啦

檸檬酸辣雞爪的烹飪技巧

只為一縷鄉味，你我可以不顧一切的奔赴