世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

兒子最饞這美味，簡單一做就上桌，外酥裡嫩，好吃到舔手指

昨晚兒子都快要睡覺了，突然來那麼一句，媽媽我明天要吃炸雞翅，你做給我吃唄！兒子最喜歡香酥可口的食物，三天兩頭就要吃上一次，要不就會饞得流口水。今天分享的是脆皮雞翅，是我們家兒子最喜歡吃的一款美味的解饞肉食，它的表面金黃酥脆，咬上一口外酥裡嫩，誘人又有食慾，在家一邊吃一邊看電視的時候，再配上一杯快樂肥仔水，感覺十分的愉快。

今天小廚就給大家分享這款酥脆可口脆皮雞翅的做法，做法和食材都非常的簡單，用一包炸脆粉和一碗麵包糠加就可以完成，而且一次就成功，也不用用復炸就香酥脆，賣相和口感絕對不比買的差。家裡有小朋友的，和我一起做起來吧！

【脆皮雞翅】

食材：雞翅500克，老抽一勺，蠔油一勺，奧爾良烤翅醃料2勺，炸脆粉一盒，麵包糠一碗，食用油。

烹飪方法：

步驟一：雞翅買回來放入清水中浸泡解凍好，然後清水清洗乾淨控幹水分，用刀兩面各劃兩刀，這樣醃製時容易入味，放入大碗中，加入一勺老抽，一勺蠔油，2勺奧爾良烤翅醃料，15毫升清水調味。

步驟二：用手抓拌均勻醃製30分鐘，讓其更加的入味，醃製的時間越長就越入味，時間長短根據個人喜好來即可。

步驟三：大碗倒入一盒炸脆粉，加入清水，一邊慢慢加一邊攪拌成糊狀，不能太稀，放一個醃製好的雞翅下去試試，可以掛住漿即可，如圖片這樣。

步驟四：接著放入麵包糠中滾一圈，雞翅裹滿面包糠即可。

步驟五：其它的也這樣全部裹好麵包糠，放一旁備用。

步驟六：鍋中倒入一斤或兩斤的食用油，反正能沒過雞翅就可以，燒至6成熱，放入雞翅小火慢炸，注意：一定要小火哦！要不一下子表面就糊了，裡面還不熟。時不時翻動一下，讓雞翅受熱更均勻，慢慢炸至雞翅金黃酥脆熟透即可關火。

步驟七：撈起來用廚房紙吸乾多餘的油分，即可裝盤上桌食用，咬上一口酥脆可口，非常的美味，孩子一個吃完接著吃一個，好吃的停不下來，比外面買的還要好吃。家有小朋友的，不妨也試試做給孩子吃吧！

小提示：

1、有炸脆粉是不用放雞蛋澱粉什麼的，調成糊狀再裹上面包糠即可。

2、有面包糠的食物油溫不能太高，6成熱下鍋炸，一定要小火慢炸，火候不能過大，要不一下子表面就焦糊了，裡面還不熟。

3、如果喜歡吃辣的，醃製的時候還可以放點辣椒粉醃製，這個根據個人口味來定即可。