本人83年的，小時候經常吃這種食物，一般都是用來燉蘿蔔吃，那時候感覺很美味，自上高中開始，印象裡就沒再吃過也沒見過。我們山東這邊叫“渣醬”，豆腐渣做的。豆腐渣揉成團，等半乾時，再切成片，晒乾，然後儲藏。長了毛，發了黴不影響食用，做菜時洗乾淨，跟蘿蔔一起燉來吃，相當美味！

小時候你們吃過這種食物麼？能認出來或者知道這個東西的估計都是極少數。