生活就像一道道甜品，不品味怎樣曉得哪道更合適本人

熔岩乳酪土司

資料：吐司2片、芝士2片、黃油15克、純牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片過量。

做法：不粘鍋放入黃油小火至消融，然後參加低筋麵粉20g攪拌至無顆粒形態，放入芝士片2片攪拌至消融。關火放入白砂糖混合平均，特別順滑濃稠。均勻放在吐司片上，攤勻後撒過量的杏仁片裝飾，烤箱預熱200度5分鐘，再放入吐司200度烤12分鐘左右

椰蓉黃金球

資料：椰蓉110g、雞蛋1個、低筋粉20g、奶粉20g、糖霜30g、黃油40g

做法：碗中放入雞蛋和糖霜，攪打至糖霜完全消融後，參加低筋粉，奶粉，椰蓉混合平均後備用。黃油隔水消融後，漸漸倒入麵糰中混合平均，戴手套搓成平均的小球，放入烤盤油紙下面。烤箱160度，預熱5分鐘，中層上火160度下火130度，烤大約30分鐘左右

紫薯仙豆糕

資料：紫薯1斤、雞蛋2個、奶粉20g、玉米澱粉30g、低筋麵粉160g、消融好的黃油40g、白砂糖10g、牛奶20g、芝士碎過量、黃油20g

做法：碗中放入奶粉，玉米澱粉，低筋粉一定要過篩後，混合平均，漸漸倒入雞蛋液100g,再放入消融好的黃油，攪拌成絮狀，戴手套揉成潤滑麵糰包保鮮膜，放冰箱冷藏一會。紫薯去皮上鍋蒸熟，取出加白糖10g牛奶20g,碾壓幾下，紫薯泥放入平底鍋參加黃油20g,小火翻炒至黃油消融混合平均即可。取紫薯泥30g壓扁，包上芝士碎，搓成圓形。麵糰取出來分紅小團，壓扁，放入紫薯球，收口，做成正方體的外形。平底鍋刷油，放入仙豆糕小火煎至兩面金黃即可。

奧利奧芝士蛋糕

資料：黃油30g、奧利奧碎一共90g、奧利奧餅乾過量、牛奶50g、優酪乳240ml、細砂糖40g、吉利丁片20g、乳酪90g

做法：黃油隔水消融，放入奧利奧碎中，混合平均，放入六寸蛋糕模具中，用擀麵杖壓實，冰箱冷藏20分鐘。吉利丁片用冷水泡軟，乳酪＋砂糖隔水消融，攪拌平均帶熱時分放入優酪乳攪拌，在放入剩下的奧利奧碎，混合平均。牛奶放入碗中，參加擠幹水分的吉利丁片小火隔水消融，放入奧利奧乳酪糊中混合平均。倒入剛剛冷藏好的模具中，擺上奧利奧餅乾（要去掉夾心），冰箱冷藏一夜即可。

巧克力乳酪蛋糕

蛋糕底 消化餅乾100克 黃油50克【蛋糕體】雞蛋2個 奶油乳酪250克 細砂糖50克 植物奶油60ml 香草精幾滴 【巧克力表層】黑巧克力70克 植物奶油60克 黃油

先做蛋糕底，把消化餅乾放入裱花袋中，用擀麵杖壓碎備用；黃油隔水加熱至消融成液體；把消融好的黃油倒入餅乾碎末中用手抓勻，然後倒進（六寸的活底蛋糕模具底部），用勺子壓實壓平，放入冰箱冷藏備用；蛋糕體制造：把裝有奶油乳酪的容器放入熱水中隔水加熱至乳酪硬化；然後參加細砂糖，用電動打蛋器把乳酪和糖打至順滑；打入兩個雞蛋攪打平均形態把裝有乳酪糊的蛋糕模具放入烤盤裡，盤裡注入清水，放入曾經預熱好的烤箱中層，160度烤一個小時；