z生活中有很多菜式特別是肉菜，給人一種很複雜操作起來很麻煩的感覺。使人望而生畏，其實不然。看上去就只是看上去而已，不要你覺得我要我覺得。

簡易烤箱版蜜汁叉燒，色澤鮮豔油亮，味道香甜可口。沒什麼複雜的操作，只要在烤制的過程中多注意烤箱裡的情況就好。

選擇豬頸肉或者五花肉，把肉洗乾淨，表面水分吸乾，然後用牙籤在肉上扎孔，方便入味。

準備的蔥，姜，蒜切段拍碎備用。

準備一個密封盒，把豬肉放入盒內，再放入薑片和蔥段，倒入李錦記叉燒醬、料酒耗油抓勻，最好使肉都浸在醬汁裡； 蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出開啟翻動一下，使入味均勻。

醃製好後取出，吸掉表面醬汁，刷一層蜂蜜。

在烤盤內鋪一張錫紙，把肉放在烤盤上。180度烤20分鐘後取出，刷一層醃製肉的醬汁，稍幹後再刷一層蜂蜜；

將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續烤20分鐘即可。視情況最好再取出反覆刷2次蜂蜜，再烤10分鐘左右。

烤好的肉切片後，把剩餘的醬汁用鍋加熱燒至粘稠後淋在上面。