人民公園西門外面搭棚的時候，賣的胡辣湯一毛五一碗，油條五分錢兩根，就那時候的好喝。在報社上班的時候，方中山還是一個小棚子搭起來的，好像是一塊錢一碗，也可能是一塊五。記不太清了，也是那些年好喝。

昨晚睡得沉，今天醒的早，還不到六點就睡不著了。還是老習慣，先不急慌起來。隨手開啟手機，挺床上刷上幾圈，翻看一下吃友們的最新留言。雖說，我不能一一回復。但是，每一條我都會認真讀完的。不論是差評，還是褒揚。

而當我看到開頭的這位自稱在報社上班的老吃友，留下的這段胡辣湯說時，一嘯子也把我給拽回了20多年前，於是我隨機就把它全文抄借了過來，作為我今天說胡辣湯的引子。

記得1997年，我在金水路上的河南賓館3號樓貴賓餐廳當學徒，金秋時節的一天早晨，在餐廳站吧檯作收銀員的老表，叫我跟他一路去健康路上的省體育館大院，看跳交際舞的。

等回來時，他特意騎著洋車子帶著我跑到防疫路省外貿幼兒園斜對面，吃了頓早餐。而當時的那個場景就如這位在報社上班的老兄所述極恰，一頂略顯破舊的帆布棚下，支有三口鍋，四五張長條桌外掛十幾個小板凳。

胡辣湯不是賣3毛，就是5毛錢碗，小米稀飯應該是2毛，油條糖糕菜角子好像是1毛錢個，那時候的胡辣湯，有沒有肉我不打記得了，但是手洗面筋黃花菜木耳豆腐皮海帶絲粉條花生仁卻讓我至今記憶猶新。

那時候的胡辣湯，即是真胡辣，更是正兒八截的湯。記得我第一眼看到它，真以為是我們老家永城鄉村人擱自己家燒的麵筋鹹湯呢。那個辣是胡椒的味，那個香且鮮是五香大料粉和配頭的自然出，那個湯汁的爽滑是手洗面筋水的滋膩。

至今我還清亮亮的印刻著，頭一回去順河路東頭的紫荊山公園南門口斜對面，一排兩層高的小樓下喝方家胡辣湯的景象，就著兩塊錢的水煎包，懟上兩碗湯簡直跟玩的樣。而現在，一年去十趟，我也從沒喝完過。不知道，這十幾年來，是它變得太潮了，還是怨我過於老土了呢？