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做紅糖發糕時,別再放泡打粉了,試試此做法,香甜暄軟,特好吃!說起紅糖發糕,相信大家都挺熟悉的,這是生活中常見一種麵食,平常大家都喜歡買點紅糖發糕吃,吃起來香甜暄軟,而且還很蓬鬆,當成零食,或者是主食都是不錯的!但是也有很多朋友喜歡在家做,因為自己在家做的好吃零新增,給家人吃起來營養又健康!做紅糖發糕的時候,有很多朋友說,裡面不僅要放酵母,還得放泡打粉等食材,實在是太麻煩了,今天我給大家帶來一個簡單的做法,裡面不放泡打粉,做出來的發糕,照樣蓬鬆暄軟,而且口感十分棒!

紅糖發糕

想吃紅糖發糕在家也能做!2個小技巧,香甜暄軟,比買的還好吃!喜歡吃紅糖發糕的朋友們,別再出去買著吃了,因為自己在家做的零新增,好吃又健康!其實紅糖發糕的做法很簡單,只需要大家掌握2個技巧,第一要記得用溫水和麵,加上酵母和紅糖,攪拌成細膩黏稠的麵糊。第二麵糊不能直接上鍋蒸,應該先醒發40分鐘左右,這樣蒸出來的發糕會更加蓬鬆暄軟!紅糖發糕這麼簡單的做法,你們在家做過嗎,下面我就把最詳細的做法說一下,抓緊看看步驟學習一下吧!

紅糖發糕

準備300克溫水,加上紅糖150克、酵母5克攪拌均勻,另準備一個小碗,打上雞蛋3個攪散,把蛋液倒在麵粉500克中,再加上紅糖水,邊倒邊攪拌,攪拌成細膩的麵糊,再加上紅棗碎80克攪拌均勻備用。

紅糖發糕

下面準備一個模具,在裡面刷上一層油,或者是鋪上一層油紙,再把麵糊倒進去,用鏟子把表面抹平了,撒上一層白芝麻,蓋上一層保鮮膜或者是高點的蓋子,將麵糊放在溫暖的地方醒發40分鐘,然後涼水上鍋蒸,水開蒸30分鐘,時間到就可以出鍋了,最後晾一會出鍋即可。

紅糖發糕

第一:調麵糊的時候,要記得加上酵母,做點發面發糕,吃起來會更容易消化,再用溫水和麵即可。

第二:在模具裡面刷上一層油,或者是鋪上一層油紙,再把麵糊倒進去,醒發40分鐘左右,然後涼水上鍋蒸,水開蒸30分鐘,然後關火出鍋即可。

紅糖發糕

這就是紅糖發糕最詳細的做法,你們都學會了嗎,紅糖發糕的做法這麼簡單,而且口感暄軟勁道,而且還甜甜的,符合全家人的胃口,自從學會做紅糖發糕後,我家再也不出去買了,自己在家做零新增,符合全家人的胃口,喜歡這道紅糖發糕的話,記得先收藏,有時間在家做著吃吧!

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