豬蹄一定有很多人都喜歡吃吧？又有肉皮的膠原蛋白，又有肥肉、瘦肉，還有蹄筋和脆骨，基本好吃的地方都在豬蹄上了！

那麼豬蹄要怎麼做呢？你以為很麻煩？其實很簡單，做出來也是個好吃好看的大菜。

第一步：新鮮豬蹄冷水下鍋，放入薑片，煮出血沫即可撈出；

第二步：豬蹄放入電飯鍋，加入薑片、桂皮、八角、大蔥、冰糖、老抽、生抽、鹽，最後倒入一瓶啤酒，沒過豬蹄表面；選擇煲湯模式燉；

第三步：燉5-10分鐘，撈出豬蹄，和湯汁一起倒入鍋中，大火收汁即可出鍋；

最後，出鍋裝盤，盤底鋪幾張生菜葉點綴，裝上豬蹄，表面撒點芝麻；

軟糯粘嘴的豬蹄就做好了，超級入味，慢慢的都是膠原蛋白！快回家來一份吧！