在歲月的流逝與變遷中,瀋陽城為廣大吃貨朋友們,留下了一份寶貴的財富,那就是很多名揚四海的百年老店。這些老店歷經百年滄桑,見證了時代變遷,金字招牌不但屹立不倒,還有很多用味道征服人們,下面就一起去看看吧!
老四季抻面館
說到麵食,一定要說說老四季抻面館,抻面用料上乘,品種多樣,面色白而透亮、口感好。老四季好像都成了瀋陽特產了,按照比較文藝酸溜溜的說法,可以說是這一湯一面裡有濃濃的回憶吧。濃濃的湯汁在舌尖回味,搭配上雞架,給我什麼都不換。
張久禮燒雞
張久禮燒雞店於一九九七年十二月被瀋陽市人民政府授予“風味名品”稱號,並於一九九八年十一月被遼寧省工商管理局、遼寧省勞動廳、遼寧省消費者協會等單位授予遼寧省“地方風味名牌”稱號。從活雞到成品雞,嚴格按照七道工序逐一實施。配料足、雞煮得爛、香味直透雞骨。從燒雞的外形看,雞色金黃,雞身完整美觀,肉爛而形不散。張久禮燒雞目前在瀋陽大約有23家分店,其獨特的口感已經成為瀋陽熟食行業裡的“老字號”。
海城餡餅
老山記海城餡餅是瀋陽市傳統風味小吃,由毛青山於1920年創始於遼寧海城縣城火神廟街,於1939年遷到瀋陽。餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美適口。備有八寶粥佐之,清爽可口,風味別樣。
老字號的美食總是能勾起很多人的回憶,在你長大成人之後還能再吃到兒時的味道,那是一件多麼美好的事情呀!