精心為家人制作的每一道食物，不僅僅只是為了吃飽，更多的是對家人愛的表示，愛家人、愛生活，熱愛活著的每一天！

春分，是二十四節氣的第四個節氣。從現在開始，氣溫回升，萬物復甦，田間地頭到處都是綠油油的莊家，一派新春的景象。家裡的小朋友從外面遊玩歸來，小手裡拿著五顏六色的花瓣，告訴我們他要吃和花瓣一樣漂亮的飯菜。好看的美食是小朋友吃飯的動力，大家都知道，小朋友的腸胃功能弱，吃起飯來挑挑揀揀，為了小朋友的健康成長，花心思給小朋友製作美食就成了家長的一項重要任務。

記得在酒店吃飯時，有一款用南瓜製作的點心深得小朋友的喜愛。家裡冰箱存有一塊南瓜，今天就用南瓜給小朋友製作一款和春天花朵一樣漂亮的點心，包上甜甜的豆沙餡，小朋友肯定喜歡。

所需食材：中筋麵粉400克、南瓜100克，發酵粉、白糖、豆沙餡

工具：叉子、筷子、乾淨沒用過的梳子

製作步驟

1.南瓜去皮切成薄片，放到大的容器裡。

2.南瓜上鍋隔水蒸制到軟爛，然後趁熱用勺子搗成泥，晾涼到常溫。

3.取兩個大的盆子，分別放入200克麵粉，發酵粉、少許白糖攪拌均勻，和成兩種不同的麵糰，蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵。

4.麵糰發酵的時候，將豆沙餡用勺子團成大小均勻的丸子狀備用。豆沙餡是自己用紅豆、黑豆製作的，製作過程看以往的有關分享。

5.大概一個半小時麵糰的體積變大到兩倍，裡面有著豐富的蜂窩組織，面就發好了。

6.發好的面放到案板上揉搓排氣，搓成長條，分成大小均勻的劑子。

7.將每個劑子整理成圓形，擀成包子皮，包入豆沙餡，用虎口慢慢收攏。有褶子的一面朝下，用手輕輕壓扁，用叉子在餅子外沿分成五等分，然後向裡推成凹槽，用梳子的齒在凹槽上壓成花紋，取一個筷子在花瓣中間扎一下，再揪一小塊麵糰搓成圓球，放到花朵的中間，花朵豆沙包的生胚就製作好了。

8.篦子刷上食用油防粘，放上花朵豆沙包的生胚，每個生胚之間要有距離，防止二次發酵粘連。冷水上鍋不要開火，二次發酵到花朵豆沙包的生胚變大變輕。

9.開火蒸制，後蒸制25分鐘，燜5分鐘。開啟鍋蓋，色澤豔麗的花朵豆沙包就出鍋了。猶如春天的花朵樣美麗，吃一口外皮暄軟筋道，內裡豆沙餡綿軟香甜，小朋友一口氣可以吃好幾個。

製作要領：

1.花朵豆沙包的面要和的偏軟一些，這樣製作出的包子皮才會暄軟好吃。和南瓜麵糰時，要先放麵粉，再一點一點的放入南瓜泥攪拌，否則麵糰的軟硬度不好掌握。

2.蒸好的南瓜一定要晾到常溫再和麵，溫度太高會把麵粉燙熟的，麵粉就發不起來了。

3.蒸制花朵豆沙包的時間要根據包子的大小來定，一定要蒸熟了再吃哦！

4.一次可以多蒸些，放涼後裝到保鮮袋冰箱冷凍，吃的時候用鍋隔水加熱即可。