孩子遇到自己喜歡吃的東西會吃特別多，如果遇到自己不喜歡吃的食物，就會連看也不看，所以每天給孩子做飯，總是一件讓我特別頭疼的事情。

每天都儘可能挑選一些營養健康的食材，雞蛋是我們家早晨必不可缺少的，因為這是孩子最喜歡吃的食物，他最喜歡吃的是水煮荷包蛋，每天孩子吃上一個雞蛋，是最有營養的，但是在煮荷包蛋的時候，裡面總會出現白沫，而且煮出來的荷包蛋不完整，還會出現散花的情況。

孩子本身就非常的挑食，看到我煮出來的荷包蛋，樣子不好看，有時候也是比較的嫌棄，所以為了把荷包蛋煮得非常完美，我還特意請教了一個會做飯的朋友，他給我分享了中荷包蛋的妙招，完全避開了這樣的情況，按照正確的做法，煮出來的荷包蛋，個個圓嫩不散花，太厲害了。

我們首先準備一盆冷水，接下來準備幾顆新鮮的雞蛋，放在鍋裡面，雞蛋差不多七分熟的時候，然後給撈出來，然後快速的給放入在冷水裡面進行浸泡，一邊浸泡7分鐘左右的時間，然後用小刀在雞蛋的赤道部輕微的劃上一圈，把雞蛋皮剝掉，放完之後再放入鍋裡面進行加熱。

這樣在煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的荷包蛋就會非常的完整，而且比較的漂亮，除此之外還有一個更好的方法，我們可以準備一個勺子，把雞蛋打入在這個勺子中，鍋中的水燒開但是不要沸騰的時候，然後把勺子沿著鍋邊，雞蛋倒入鍋裡，這樣煮上兩分鐘，雞蛋個個圓嫩不散花，關鍵還沒有白沫，太實用的方法~！