今天第一道美食:糖醋扒皮魚 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:扒皮魚2條、姜2片、乾紅辣椒2個、料酒2勺、胡椒粉適量、鹽適量、香蔥適量、白糖2勺、醋2勺、生抽1勺、老抽半勺
做法
1.好扒皮魚洗淨瀝乾水分,每一面橫切三道,兩面都抹上一些鹽和胡椒粉,靜置15分鐘。
2.熱鍋熱油,放入2片姜,姜變色發黃,放入扒皮魚。小火慢慢煎,煎至兩面金黃。
3.把白糖兩勺,醋2勺,生抽2勺,老抽半勺,料酒2勺,胡椒粉適量,加少許清水調成汁。
4放入料汁,放入兩個乾紅辣椒,大火煮開,改小火,蓋上蓋子悶5-10分鐘。
5.翻面,再悶5分鐘。大火收汁,放入蔥花。
接下一道美食:幹鍋豆腐魚 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:草魚750克、豆瓣醬10克、生抽5克、鹽5克、老抽5克、青蒜5克、香菇10克、大蒜10克、糖5克、雞精2克、五花肉20克、豆腐200克
做法
1.草魚洗乾淨切成塊,把輔料炒好,再把醬料炒好,並將開水放入,放入魚塊,把豆腐煸好。
2.煎好的魚塊放入幹鍋,然後放入炒制好的豆腐,即可。
接下一道美食:壽喜一品鍋 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:牛肉5片、香菇3朵、胡蘿蔔1根、鹽適量、大蔥1段、大白菜3片、味淋適量、黃油15g、
做法
1.全部材料洗乾淨切好。
2.黃油熱鍋,放入牛肉,兩面翻,把所有材料放入大鍋。
3.放入味淋,鮮醬油,適量鹽一起煮。
今天最後一道美食:烤箱蜜汁排骨 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:豬肋排骨16根、海鮮醬125ml、蠔油125ml、紅糖90g、清水250ml、姜適量、蒜8瓣
做法
1.排骨洗淨切條,放入冷水裡浸泡3小時,每小時換水。
2.把姜和瓣蒜切末,調和醃料:海鮮醬、蠔油、紅糖、蒜薑末和清水混合均勻。
3.平鋪排骨,倒入醃料,擺上薑片,包上保鮮膜入冰箱醃製。
4.烤箱預熱到180度,把排骨取出,排放在烤盆內,倒入所有醃料,一滴不剩。蓋上錫紙,放入烤箱烤制1小時15分鐘。
5.時間到,再烤制20分鐘,把烤箱溫度提高至200度,最後烤制20分鐘,湯汁收到喜愛程度即可。
好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。