二姐心得之做一道優酪乳小軟餅

有時候家人要上班或者早上起來的比較晚，所以大家都想盡快的吃完早餐，而且有時候早餐吃上比較油膩的食物，大家會覺得吃不慣。所以做出來的早餐沒有油膩口感，而且做出來簡單好做的話，就會受到家人的喜歡。二姐做了一道美味的優酪乳小軟餅給家人，前後大概花費十分鐘就能搞定，而且做出來的味道帶著濃郁的優酪乳香味，並且香甜可口非常解饞，早上做給家人吃，家人一人吃上兩三個優酪乳小軟餅，真是一盤子都不夠吃的。因為這個做法簡單而且優酪乳小餅的味道也受到家人的喜歡，因此二姐也將這個優酪乳小餅的做法和大家說一下。

二姐做優酪乳小軟餅的優勢

1、優酪乳香味濃郁而且香甜可口

這道優酪乳小軟餅做出來之後帶著濃郁的優酪乳香味，而且在裡面稍微加一點白糖作為點綴，所以這個優酪乳小軟餅的味道確實也是比較推薦的原因之一。

2、做法簡單

這道優酪乳小軟餅的做法很簡單，而且新手也能夠簡單的學會，相信大家看一下這道優酪乳小軟餅的製作全過程就能明白如何做了。

優酪乳小軟餅的做法

【所需的食材】

主材：優酪乳兩小盒、雞蛋兩個。

輔材：麵粉25g、白糖一小勺。

【開始做優酪乳小軟餅】

1、首先我們需要準備一個乾淨的碗，將兩小盒的優酪乳倒進碗裡面，隨後打入兩個雞蛋和25g左右的麵粉。

2、在裡面加上一勺的白糖用來調味，這樣做出來的優酪乳小軟餅口感會更香甜一些。

3、加水開始調麵糊，做成的優酪乳麵糊不要太乾但是不能特別稀，做成如圖所示的優酪乳麵糊比較合適。

4、電餅鐺加熱之後，用勺子取一勺麵糊倒進去，依次間隔一些距離放置優酪乳麵糊，將優酪乳麵糊烙熟即可。

大家看下二姐做好的優酪乳小軟餅的效果，是不是感覺還不錯呢？

小貼士

1、做優酪乳麵糊有技巧

我們做出又軟又嫩的優酪乳小軟餅的話，這裡面優酪乳麵糊的麵粉就不能加進去的特別多，否則做出來類似麵餅的效果，那麼這個優酪乳小軟餅就會發幹而且發硬，並且也會掩蓋住優酪乳和雞蛋的香味，所以二姐建議大家不要放入過多的麵粉。如果和成的麵糊大家覺得不成型或者特別稀的話，可以稍微加一點麵粉做的稍微粘稠一些，但是也要少量多次的往裡面加入麵粉，建議大家還是少放一點麵粉比較好。

2、烙優酪乳小軟餅有技巧

因為我們做出來的優酪乳小軟餅很薄，因此放到電餅鐺裡面過一段時間就能熟的，因此在裡面二姐不放食用油，這樣烙餅出來的味道更好而且還不油膩。