一開春，市面上那些和櫻花有關的零食就緊趕慢趕地遍地在各大超市的貨架上開了花。

好多女娃娃看到櫻花就不得了了：好乖哦，好粉哦，是戀愛的顏色，好適合我哦！少女心上頭，買一啪啦回家，再捱到捱到吃一遍，然後繼續：好乖哦，好甜哦，我好喜歡哦！

最後你問她，櫻花是啥子味道，她也說不出個123。

有一種說法：櫻花有多好看，櫻花系列的零食就有多難吃。我不是很懂，櫻花真的有味道嗎？你們說的櫻花味到底是啥子味？甜的？酸的？香的還是臭的？

我問我的朋友李老師，櫻花味是啥子味？多次赴日的他回答我，櫻花其實是莫得味道的。如果你非要問個所以然，那就是：粉紅色的、很輕的甜和微酸混合，入口還能有一點點花瓣被風吹落的悽美氣息。

這個回答確實有點打腦殼，於是我搜尋了一些市面上售賣火爆的櫻花系列的吃的喝的搞了一輪小範圍的測評，好不好吃是其次，我就是想搞清楚，櫻花味，到底是個啥子味？

櫻花味草莓流心羊角包

購買地點：瑞幸 價格：RMB11.88

@赫赫：草莓味，是在生日蛋糕上吃到的紅色的字。

@Marshall：這個還挺好吃的，但是有點甜膩。

@米真：太甜了，不是甜過初戀的那種甜度，是吃完喝一瓶水後嘴巴里面還是齁得慌。

@蓬蓬：粉色的餡兒也太甜了吧，一點都沒有勾兌稀釋過。明知道一股香精味很重，但總覺得，要是櫻花味就是這種，應該也就是這種吧。不知道哪裡來的一廂情願。

百奇慕思櫻花味餅乾購買地點：家樂福 價格：RMB10.8

@鄭狗蛋：就像是手指餅乾上抹了一層手工皁，有點“ha”口。

@米真：櫻花嗎？真的是櫻花味？這股濃濃的香精味隨便說是玫瑰味、牡丹味、康乃馨味我也信。

@Marshall：這就是杏仁味得嘛，還有點沖人。

@赫赫：甜甜的糖衣，像唯怡豆奶。

@蓬蓬：有種吃粉色馬卡龍的感覺。

立頓櫻花口味奶茶

購買地點：家樂福 價格：RMB17.9

@赫赫：味道就是鮮花餅裡韌韌的玫瑰花瓣。

@蓬蓬：只聞粉粉，有股小時候一毛錢一袋酸梅粉的味道。舔了一下，確實有半分像。兌水，入口，我覺得我的鼻子杵攏了一朵說不出來名字的粉色的花，悶香悶香的。

@毛毛：花香最重的一款，野生又明顯的味道，但也沒有香到過分。奶茶和香味的結合也有很高的適配度。

巖本櫻花味小饅頭

購買地點：Ole' 價格：RMB39.8

@Marshall：猛男必吃，邊看《舞法天女之炫彩歸來》的時候邊吃粉紅小饅頭，這，才是真正的男子漢！

@米真：好吃好吃，喜歡，比旺仔小饅頭更脆、個頭更小，啵過櫻花味我是真的沒品出來，就是奶味。

@鄭狗蛋：吃完pocky餅乾再來吃小饅頭，就沒有吃出任何味道了。

漢口二廠櫻花風味水蜜桃氣水

購買地點：Ole' 價格：RMB14.8

@毛毛：有種庸俗的香氣，像小時候的香味橡皮。

@赫赫：宜家走到假花區聞到的味道。

@Marshall：就是水蜜桃味道啊。櫻花味在哪裡，風又是什麼味道。

貝納頌櫻花白桃味拿鐵

購買地點：Ole' 價格：RMB7.9

@赫赫：甜，像喔喔佳佳里的佳佳奶糖。

@毛毛：咖啡牛奶和清新花香組合，竟然意外地還不錯。

@門牙：聞著是有一股花香，喝起來櫻花和白桃味雙雙消失，連拿鐵都說不上，回口竟然是抹茶牛奶的味道。

可口可樂碳酸飲料（櫻花版）

購買地點：Ole' 價格：RMB14.8

@赫赫：毫無特色的可樂，並沒有因為印了櫻花而變甜。

@毛毛：可樂：它只是可樂而已。跟櫻花的關係僅限於包裝。

u1s1，這輪吃下來，大家都皮塌嘴歪的。

一會兒酸唧唧，一會兒又是甜哇哇，不是一口打悶就是吃完一袋都莫得味道，關鍵是吃了那麼多，大家也都還是沒吃出來，櫻花到底是啥子味道嘛？

另外，在這次測評中，我們還發現，這些標有櫻花味的零食，除了百奇是老打老實在成分表上面寫明“櫻花味感來自配料中的食用香精香料”之外，其他幾樣根本沒有任何體現和說明。

吃了這一轉，我發現，各大零食廠牌對於櫻花味的理解也是千奇百怪，最後也都逃不開以下這些套路：

搞個CP打個岔

櫻花味經常出現在咖啡、汽水類的飲料裡，但它們通常都不是簡簡單單“櫻花味”三個大字寫給你就完了。更多的是“櫻花蜜桃味”“櫻花草莓味”“櫻花荔枝味”“櫻花抹茶味”。

你一口吃下去，最先鑽進味覺裡面的是蜜桃或草莓味，那櫻花味呢？你可能也摳腦殼，最後只看到包裝上的櫻花粉安慰自己：都怪櫻花味太弱，被其他味道搶了。

我說的是櫻花，沒說櫻花味

像我們這盤測評到的可口可樂還有小饅頭就屬於這種，你買的時候滿心歡喜嚶嚶嚶，覺得只需一口，就能坐到粉紅泡泡飛到天上去。

結果回來吃不出任何味道，仔細看包裝才發現，人家寫的是“櫻花款”“櫻花裝”“櫻花袋”“櫻花瓶”……言下之意，我們就是在包裝上給你個新鮮。

櫻花嘛，就是隨便扯朵花

其實我剛開啟貝納頌的時候，還是有點欣喜，聞了一下，咖啡裡面有一股說不清楚的植物味。就很像是玫瑰花的花瓣，洋牡丹的花梗，你說是清晨5點撒了兩滴水的假草坪，我也信。

這類櫻花味的零食來得簡單粗暴，花嘛，味道都差不多啊。它們通常聞起來是花香的香，吃起來是糖甜的甜。是一種讓你覺得嗅覺和味覺瞬間分離的味道。

有人在知乎上問過這個問題，高贊回答大概是說櫻花的味道有是有，就是：不明顯哈哈哈。

說的哪怕你在一棵開得最繁的櫻花樹下閉目深吸一口氣，也是莫得味道的。但是你要是把櫻花扯下來，貼到花瓣聞，有一種“非常恬淡的氣息”“像白紙上水痕劃過一般”。

那這麼說，聞得到是你運氣好，聞不到只能怪你鼻子不好嘍？

其實在我印象中，櫻花確實是可以吃的，最早也確實是從日本那邊興過來的。不曉得你們還記得到不，以前有一種慕斯蛋糕，上面有一層粉色透明的慕斯，以幾朵櫻花裝點，看起來是一種樸實無華又腳踏實地的粉嫩，火了好一陣。

日本超市就有賣鹽漬櫻花的。但是也不是所有櫻花都可以隨便扯來就吃，一般都用八重櫻，八重櫻屬於晚櫻。如果是那種單瓣早櫻，就吃不得。

日本人開發了櫻花的多種吃法，像櫻餅、櫻花芝士蛋糕、櫻花面包、櫻花馬卡龍，甚至是櫻花水。但人們對於這些櫻花食品的評價大都是：清淡，恬靜，雅緻。還是那句話，感受得到是幸，感受不到是命。隨緣。

所以你現在再問我櫻花是啥子味，我想了一哈我吃到的這一堆零食，大概就是：甜味、奶味、草莓味、蜜桃味、鮮花味。

如果以後再有人問你櫻花的味道，你大可以回答：櫻花那麼短暫的絢爛，怎麼可能在人間留下味道。確實，是這個道理。