又到了竹筍的採期， 不知道多少人喜歡吃竹筍，竹筍，在中國古代也被當作“菜中珍品”，味香質脆，人民食用竹筍已經達到了2500年啦

三月四月又到了竹筍開始冒尖尖的時候啦，小時候最喜歡的就是陪著外公外婆去山上自己挖，因為外公外婆家裡那個年代會分到自己的山，有種猴子進了山的感覺，哈哈！挖筍是個很好玩的過程但是我還是更喜歡吃，怪不得熊貓都喜歡吃了，嘎嘣脆，一個字“鮮”

竹筍的做法。 給大家介紹幾樣竹筍的烹飪方法哈 做法一！竹筍燒土雞—雞肉焯水後 下鍋爆炒，加入豆瓣醬翻炒，加清水後放入竹筍，大火燒開加調味料，煮熟就可以出鍋啦，小編認為，起碼可以吃三碗飯。

做法二！ 竹筍雞湯—竹筍切片焯水，雞肉切塊，焯水，砂鍋內放入適量水，小火燉半小時加入調料燒到軟糯可口，比較適合愛養身的你哦

為什麼那麼多人愛吃竹筍呢？當然是不光味道好，而且營養價值也很高 ，它可以開胃健脾，降三高，有豐富的植物蛋白和大量的胡蘿蔔素！也很適合現在減肥的你哦，大家老家吃竹筍嗎？關注小編後期繼續為你們推薦好吃的美食