香椿可以這樣吃，今天給大家分享10道香椿的做法 ，營養豐富 ，好吃又不膩 ，一看就會，一起來看看吧!

原料

雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。

做法

1、將香椿用清水沖洗淨，然後去掉硬根，瀝淨水分切成細末。

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻後，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。

原料替換

原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。

口味變化

調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。

原料

香椿，香菜，鹽，蒜片，剁辣椒，雞精，橄欖油

做法

1.香椿燙過冷水濾幹～

2.加幾根香菜，鹽，新鮮蒜片，剁辣椒，雞精，少許橄欖油拌勻就ＯＫ。

原料

香椿1把、鵝蛋2枚、小蔥1根、料酒5克、生抽1勺、雞精1克、花生油30克、麥芯粉200克、鹽適量、酵母2克、菠菜汁（和麵用）110克

做法

原料

香椿200克、麵粉2勺、澱粉2勺、鹽1匙、味精0.2匙、燒烤料1勺

做法

原料

麵粉200克、香椿150克、油適量、鹽適量、綠胡椒粉適量、油酥麵粉60克、油酥用油60克

做法

原料

原料

香椿，豆腐，鹽、香油

做法

１、燒一鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒；

２、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒；

３、豆腐切塊，撒上香椿末兒，加鹽、香油調味兒即可。

原料

香椿一把、黃豆一碗、香油數滴、鹽2克

做法

原料

香椿200克、腐竹200克、鹽1克、辣椒醬30克、生抽10毫升

做法

原料

杏鮑菇4根、香椿100克、小米椒2個、蠔油1勺、孜然粉少許、椒鹽適量

做法

原料

香椿1把、食鹽2小勺、植物油小半碗

做法

1.將香椿洗乾淨摘去不好的葉片，梗子老一點也沒關係

2.將鍋裡放水燒熱放入香椿焯一下，香椿完全變成綠色後撈出

3.將香椿晾涼控去多餘的水分，然後切成小段放入料理機(攪拌機)放入2大勺植物油和1小勺食鹽絞成香椿泥

4.打好的香椿泥嘗一下，再用鹽調一下味道，要比平時炒菜鹹一些，然後放入乾淨無水的玻璃瓶中，在上面再倒上一層油，起密封的作用，能讓香椿醬放得久一些，做好的香椿醬蓋上蓋子放入冰箱冷藏儲存，一兩個月是沒有問題的，吃的時候用勺子將油往旁邊傾斜一下，用勺子挖出來一些，再平放瓶子油就又蓋上香椿醬了。