雪頂西米奶咖做法，教你1個小套路，咖啡不苦牛奶更香醇

今天小編給大家帶來的是一個雪頂西米奶咖，我們平時在家裡面喝黑咖啡的時候會發現黑咖啡真的是又苦又澀，但還是有很多人可以忍受。但小編不是很能忍受得了，黑咖啡小編在喝的時候經常會加一些牛奶，然後再在上面打一些淡奶油，在喝的時候可以把淡奶油直接將進咖啡裡面，這樣喝起來的話沒有那麼苦，味道真的非常香醇。

接下來就由小編來將這個做法分享給大家，今天的版本有些升級，因為小編在裡面加入了西米，加了西米以後，讓我們的咖啡的口感和層次都再次的提升了，大家看了是不是也會覺得非常不錯呢？那就讓我們拭目以待吧！

【名稱】雪頂西米奶咖

【材料】黑咖啡，牛奶，白糖，淡奶油，西米

【製作過程】

1.首先我們處理一下西米，西米這樣的東西非常好處理，將西米洗乾淨，放在鍋裡面加入水，煮至西米里面有著小白芯的時候關火，放在一邊備用即可。

2.然後接著是處理黑咖啡，因為小編之前買的黑咖啡粉，將黑咖啡粉撒在杯子裡面，加入一小點熱水，注意熱水不要太多哦，完全溶解了即可。

3.然後在杯子裡面加入熱牛奶，攪拌均勻，讓牛奶和喝咖啡全完融合在一起這樣味道就沒有黑咖啡那樣苦了。

4.然後我們開始把煮好的西米撈出來瀝乾水分，放進杯子裡面，這樣就開始了做奶咖的第一個調配環節。

5. 之前這個杯子中是西米，這時候在杯子中把奶咖放進去，做成如下圖的樣子。

6.然後就是取出少量的淡奶油，用打蛋器打發了，讓淡奶油也充分的融進奶咖中，這樣這個味道就有了淡奶油的味道了。

7.將奶油放在裱花袋裡面，將奶油可以裝飾在我們的咖啡上面。擠好奶油以後我們可以再在上面撒一些堅果碎或者是奧利奧碎都可以裝飾一下，下邊就是小編做好的成品圖了，是不是這樣的雪頂西米奶咖看上去還不錯呢？

【烹飪小貼士】

1、 我們在煮西米的時候，很多人都會有疑問，為什麼西米還沒熟就已經關火了，因為我們的西米已經變得有小白芯了，所以再開著火的話會讓它熟過度，我們關了火以後，水裡面的餘溫可以幫助我們把西米煮好，這是為了不讓西米變老。

2、 我們因為這個奶咖沒有放冰塊但是加了西米，所以我們的奶油可以浮在上面，大家如果喜歡喝涼的，可以放一些冰塊在上面，都是可以的。

3、 淡奶油在打發的時候只需要打至七成就可以了，不用打的太多。我們如果很喜歡吃甜奶油的話，可以在打發的時候加一些糖，至於量的話，大家根據自己喜歡吃甜的程度。

4、 如果大家奶油芝士為了看一看的話，還是打算攪進咖啡裡面，建議大家做的甜一些，因為我們的咖啡是黑咖啡，雖然有些純牛奶，但是牛奶只能幫助一些，能幫我們淡化一些，但我們的黑咖啡還是很苦的。

大家覺得這個做法很好嗎，很喜歡的話，大家在家裡面也可以這樣做起來，相信大家這樣做以後會喜歡上自己喝咖啡的感覺的。看完這些大家有什麼建議的話，歡迎和小編討論，我們一起來完善我們的步驟，說不定通過我們的交流能有更多的美食做出來呢，如果你也是一個美食愛好者的話，歡迎大家關注小編，這樣我們的很多美食大家都可以做起來了，想讓自己和你的家人有口福的話，趕快行動起來吧。

【文字編輯】：sun晒