每次招待親戚朋友大家是不是都要做一大桌子菜呢？生怕招待不週，但是一大桌子菜非常的耗費時間，製作過程也很繁瑣，女主人的負擔就太重了。

不要再煩惱了，今天小花就教大家做一道菜，東北的特色美食鐵鍋燉大鵝，只需要這一道菜，就可以用來招待親戚朋友，既有肉又有菜，端上桌也是十分有排面了。而且製作也不會太過繁瑣複雜。

快來跟著小花學做菜吧！

【所需食材】

鵝 一隻土豆500克大白菜300克啤酒兩罐陳皮、八角 、桂皮、花椒、幹辣椒各適量蔥、姜、蒜各適量醬油 、老抽、鹽、雞精各適量食用油適量

【製作過程】

鵝清洗乾淨，剁成小塊兒土豆去皮，清洗乾淨，切塊兒大白菜洗乾淨，切成條兒蔥切段兒，薑切片兒，蒜拍成蒜泥將切好的鵝塊兒冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出備用起鍋燒油，油熱下入蔥薑蒜炒出香味下入陳皮、桂皮、花椒、八角、幹辣椒繼續炒出香味下入鵝塊兒，倒入醬油和老抽，不停翻炒鍋中炒幹後倒入啤酒，再加入適量清水，沒過鵝肉蓋上鍋蓋小火慢燉1個小時放入土豆和白菜，繼續小火慢燉半個小時即將出鍋時，加入鹽和雞精調味即可。

鐵鍋燉大鵝你學會了嗎？

是不是很有排面的一道菜呢？

再配上玉米麵餅子，就是一頓很有農家特色的燉菜了。

用來招待親戚朋友也非常合適。

快快行動起來吧！