今天去逛菜市場，本來想買一些雞腿吃，那看了一下雞腿價格太貴了，現在雞腿要賣到30多元一斤了，看到這雞腿兒這麼貴便沒捨得買。間了一下翅尖倒是很便宜，才10元一斤，這翅尖雖然沒有多少肉，但是做好之後也非常好吃的，所以就買了5斤，花了50塊錢。

買回來家之後這樣做了一大盤菜，味道又香又辣太好吃了，喝著小酒，吃著用翅尖做成的菜太香了

下面，我就來介紹一下這道菜的做法吧！

香辣翅尖：香辣可口，做法簡單，一看就會！

所需食材

主料：翅尖5斤，番茄醬半瓶，辣醬5大勺

配料：麵粉一大碗，雞蛋4~5個，鹽適量，雞精適量，香蔥適量，大蒜一頭

製作步驟

1：把買回來的翅尖化凍之後清洗乾淨，在清洗的時候要多洗幾遍，沖洗乾淨之後控乾淨水分放在一邊備用。

2：雞蛋打在碗裡，攪拌好之後加適量水再放入麵粉，把它們給攪拌均勻，攪拌成雞蛋糊，然後把清洗乾淨的翅尖放到麵糊中，讓每一個翅尖都均勻的沾上一層面糊。

3：鍋裡放適量的油，油熱後把裹了麵糊的翅尖放到鍋中油炸一下，油炸到金黃酥脆為止，油炸翅尖的時候最好油炸2遍，第一次先把它們油炸至定型，當油溫再高一點的時候，再把它們油炸成金黃色，然後撈出控幹油，放在一邊備用。

4：把翅尖油炸好之後，把油倒出來，只在鍋裡留一點點油，然後放入剁碎的大蒜爆香，再把番茄醬和辣椒醬放到鍋中，加上適量的水翻炒一下，炒辣椒醬和番茄醬的時候一定要用小火，防止把醬給炒糊了，炒出香味之後，把之前油炸好的翅尖，放到醬中拌上一下，讓每個翅尖都均勻的沾上番茄辣醬，這道美食就做好了！

把翅尖裝到盤子中，再撒上一些切碎的蔥花，就可以上桌開吃了。

這樣做出來的翅尖香辣開胃，特別好吃。別看之間這種食材上面的肉不多，但是用我這種方法做出來的翅尖卻非常好吃，吃的時候，再配上點小酒，生活不要太滋潤了！這樣做一頓，可以吃好幾天，吃不完的，凍在冰箱裡，第二天熱熱就能吃了如果你去菜場買菜，看到翅尖一定要買來試一下這種做法，真的是超開胃的！

好了，今天這道用翅尖做的美食就分享到這兒了，我們下次再見，拜拜！