常聽到朋友們說，一個人在家，或是娘倆在家就隨意吃點吧，炒一碗飯或是煮一碗麵條就算了，孩子或是上班的你，每天學習或工作消耗體力，精力，必須要有充足營養，增強體力，提高抵抗力，不要隨意叫個外賣應付自己哦。午餐為上午的消耗補充營養，讓下午工作的你有足夠精力工作，午餐也不要隨便吃。晒晒我們娘倆的午餐，簡單不隨意，家常下飯菜七天不重樣，味美下飯免叫外賣。一起來看看吧。

第一天：紅燒鯽魚+青菜肉丸湯+黑米飯；

魚、肉丸、青菜、黑糯米，一湯一菜，米飯中可加入粗糧，這樣有魚有肉，也有粗糧，簡單也不失營養。

紅燒鯽魚：鯽魚改刀時，切密一些，兩面粘點麵粉煎制微黃，加入生抽、姜蔥、料酒、精鹽、清水燒約10分鐘；

青菜丸子湯：丸子開水入鍋，燒五六分鐘後，加入青菜、精鹽調味即可。

第二天：胡蘿蔔洋蔥燒肉+水煮西蘭花+三豆米飯；

這一天就備了一道菜，醬香濃郁，比較下飯，類似於蓋飯而準備的；米飯中加入紅豆、黃豆、花生同煮，食材也更豐富了

胡蘿蔔燒肉：豬肉切丁，洋蔥與姜炒香，豬肉炒至變色，加入紅燒汁醬油，開水燒一燒，大約10鐘左右，另起鍋將西蘭花焯熟即可；

三豆米飯：睡前預約煮好花生、黃豆、紅豆，取部分磨豆漿，剩下的可以煮飯。

第三天：酸菜魚+炒綠豆芽+白米飯；

一道酸菜魚足夠兩個人吃了，也可以用綠豆芽做水煮魚，酸菜魚配炒綠豆芽，還可以清火，完美搭配。

酸菜魚：酸菜魚料包一份，黑魚一條，將酸菜與魚骨入鍋翻炒後加入清水燒開，加入調料包後，大約燒10分鐘，魚片用醃魚料、食用油攪拌均勻；魚骨和酸菜撈出後，將魚片焯熟，撈出，準備好蒜泥、香蔥、花椒和幹椒放於菜餚之上，淋上熱油即可。

第四天：韭菜炒香乾+蒸臘腸+炒青菜+脫糖米飯；

這一天以素為主，兩素一葷，煮米飯時蒸一根香腸，另炒兩道素菜即可輕鬆上桌。

韭菜炒香乾：韭菜根部和豆乾先入鍋炒一炒，後加韭菜葉部分，精鹽快速翻炒幾下即可。

第五天：金針菇鯽魚湯+肉絲炒花菜+炒土豆絲+胡蘿蔔米飯；

兩菜一湯，有魚有肉有粗糧，也有菌菇，米飯中也有蔬菜，如果時間充足了，也可備得豐富一些，而這一天的午餐也適合三個人，或一菜一湯也適合兩個人。

金針菇鯽魚湯：鯽魚煎一煎後，加入開水、姜、蔥，燒十分鐘後，加入金針菇燒一燒上桌；

花菜炒肉絲：花菜焯水後待用，肉絲用洋蔥、姜、生抽炒一炒，八成熟後加入花菜，少量的開水，精鹽炒勻，二三分鐘後出鍋。

第六天：山藥炒雞胸肉+金針肥牛粉絲湯+炒青菜+二米飯；

金針菇、肥牛、粉絲，三種食材同燒有湯也有菜，菌菇、肥牛鮮美有營養；山藥和雞肉也是完美搭配，簡單炒一炒鮮美下飯的菜餚；另外米飯中加入小黃米，或是其他食材同煮也可以。

第七天：香菇西蘭花炒瘦肉+蘿蔔絲花蛤湯+金針菇炒雞蛋+紅薯米飯；

做法：香菇、西蘭花焯熟後，瘦肉炒熟後加入香菇、西蘭花，精鹽、生抽炒勻即可；蘿蔔絲花蛤湯，將花蛤焯水後，沉澱後的湯汁煮熟蘿蔔絲，加精鹽、姜蔥同煮，後加花蛤即可；金針菇炒雞蛋，將金針菇入鍋炒一炒後再加入雞蛋液同煎即可。

兩個人七天午餐，簡單快捷的下飯菜，家常做法吃不膩天天光碟，以上的午餐，有沒有你喜歡的呢？週末了，可以為下週備一些食材啦，自己動手豐衣足食，一起加油吧。

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