今天第一道美食：羊雜米粉 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：熟羊臉半個、熟羊肚半個、姜一小塊、花椒20粒、幹米粉400克、綠葉蔬菜半斤、香菜兩棵、蔥適量、花椒麵適量、食用油50克、鹽適量、辣椒油適量、蒜泥適量、味精適量

做法

1.提前一晚溫水將幹米粉泡上,以把米粉泡過芯為原則。

2.將羊臉、羊肚切小手指大小的薄片，薑切片，蒜搗泥。

3.熱鍋熱油，8成熱，放入薑片、花椒爆鍋，加入適量清水，倒入羊雜，大火燒開後，中火熬20分鐘左右，熬至湯白即可。

4.菠菜洗淨，取一鍋燒上燙米粉的水。

5.取空碗，每碗放入2克鹽、少許蒜泥、味精、辣椒油，水開後，先燙幾根綠葉蔬菜。

6.取適量米粉放入鍋中，燙兩分鐘（燙軟），即可撈出放入調好料的碗裡。

7.舀一大一勺羊雜湯澆到米粉上，撒上蔥和香菜即可。

接下一道美食：菠蘿排骨飯 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：排骨300克、紅米150克、薑片適量、大蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、菠蘿1個、蘆筍適量、幹辣椒適量、冰糖適量

做法

1.排骨冷水下鍋，加入薑片、蔥段和適量的料酒，焯水後去除浮沫備用。

2.熱鍋熱油，放入少量冰糖，小火慢慢炒糖色，炒到糖完全融化，且變成棕黃色。

3.放入焯過水的排骨，慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色。

4.加入適量的水， 生薑， 蔥段和幹辣椒， 一起煮上十五分鐘，菠蘿一切為二，掏出菠蘿肉，保留完整的外殼。

5.排骨大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻，加入用鹽水浸泡過的菠蘿，翻炒兩分鐘後盛入碗中。

6.紅米淘好後放入電飯煲，煮熟好備用，蘆筍切成小丁， 加入適量的鹽和橄欖油攪拌均勻。

7.將剩餘的菠蘿切成小丁放入煮熟的紅米飯中，倒入剛調味的蘆筍丁。

8.加入少量的鹽到米飯中， 攪拌均勻，拌好的米飯倒入菠蘿殼中， 再擺放些剛燒好的排骨。

9.燒鍋開水， 將菠蘿排骨米飯放入進去蒸上十分鐘，蒸好後拿出來擺放在盤中即可。

今天最後一道美食：老北京雞肉卷 操作指數：5星 操作指數：2星

材料：麵粉適量、豬油適量、水適量

做法

1.麵粉加入適量水，揉團，加入適量豬油，揉勻。

2.取適量小麵糰，揉圓，按扁。用擀麵杖擀成大圓形，可放入冰箱冷凍儲存。

3.熱鍋熱油，少油小火放入餅烘熟，中間會鼓好幾個小泡，在餅上面刷一層油，翻面，烘熟即可盛。

4.準備好自己喜歡的配料，餅皮裡放入雞排、大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬捲起來即可。

好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。