河南的胡辣湯，為啥卻走不進南方？南方人：不是不喜歡，是沒那本事！現在生活環境好了，人們開始關心自己每天吃什麼了，怎麼吃，衛生安全怎麼樣等等，不像以前那樣擔心今天是否能吃上飯了，現在考慮的是能不能吃好，吃出健康，所以現在每天小編乾的就是為你們推薦安全可靠的美食，和一些好玩好看的美食。在我們中國即使每個地方都有著不同特色的美食，那麼說到河南這個地方知名度最高的美食，那就要屬胡辣湯了，對於當地的人來說胡辣湯也是一種非常受歡迎的早餐，而且它也是家鄉滿滿的味道，那麼最有意思的是河南的胡辣湯，在河南每個地方都是非常火，而且都可以吃得到，那麼為什麼河南的胡辣湯卻始終走不進南方，這到底是為什麼呢？我們來看一下吧。

河南的胡辣湯喝起來也都是最地道最正宗的，而且它的歷史也都是非常悠久的，在北宋末年的時候，胡辣湯也有一個非常霸氣的名字叫做趙氏延年益壽湯，而且還是宋輝宗玉峰的名字，雖然被舌尖上的中國頻頻拒之門外，但是胡辣湯的優秀也是很多人不可否認的，要不然也不會征服那個時候的天子了。胡辣湯的味道喝起來特別的濃郁可口，但是賣相卻不怎麼一樣，這也是為什麼舌尖上的中國播出了三期節目之後，才見得到胡辣湯的原因了。

胡辣湯之所以演沒有辦法走出河南，可能也是因為他的顏值有關係吧，現在那些看著非常不起眼的網紅零食都可以火，還不是因為他們的包裝好看了一些，在這一點上胡辣湯其實已經處在劣勢了。還有一方面就是說在河南不同的地區，胡辣湯的做法也都是不同的，同一個地區都可以長到多種口味的胡辣湯，想要品嚐到一份可口的胡辣湯也並不是一件很簡單的事，滑檔的食材配比也是佔據著非常重要的一環，如果是哪個環節多放了食材或者是少放了那麼做出來的味道也都是會有很大差別的。

胡辣湯看上去非常的普通，想要將它做成平眉大飯館的味道，那真的是有一點難的，所以在其他地方也是很難會吃到正宗的胡辣湯，對於這一點很多南方人也都會感覺非常的委屈，並不是不愛吃，因為是沒有這個做胡辣湯那個本事，而且會製作胡辣湯的，南方人真的是少之又少的。還有一方面就是因為南方人平時他們吃東西的口味都是非常淡的，而且他們這東西也都是比較重視食物最原有的味道，那麼胡辣湯的味道其實喝起來也是有一點重口味的，而且胡辣湯在河南一般都是早上才吃的，所以即便是在南方開這樣的一家早餐店，那麼估計生意也不會像河南那樣火吧，這只是個人的看法，對此不知道你有什麼樣的看法呢，歡迎和我來分享。