今天第一道美食:煎乳餅 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:黑山羊乳餅200g、色拉油適量
做法
1.乳餅切成片。
2.熱鍋熱油,小火慢煎,翻個面,讓另一面稍微過下火即可。
接下一道美食:排骨菌菇煲 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:排骨100克、香菇5個、金針菇100克、雞腿菇2個、鹽5克、黃芪5克、小人蔘2棵、平菇100克、白玉菇100克、白蝦100克
做法
1.準備好食材,將人蔘、黃芪用紗布袋包好待用。
2.鍋中放適量水先放人,排骨、人蔘包燉半小時,半小時後放入菇類,繼續燉制10幾分鐘,撇去上面的浮沫,放入適量的鹽巴拌勻。
3.再燉兩三分鐘放入白蝦即可出鍋。
今天最後一道美食:海南雞飯 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:三黃雞適量、薑片適量、蔥適量、蒜茸適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、香油適量、姜茸適量
做法
1.雞清洗乾淨後,濾幹水份,用廚房用紙將雞的表面擦乾。
2.將雞內外均勻地抹上鹽和胡椒粉,將蔥和薑片塞進雞肚裡,雞表面再抹上一層油。
3.雞放在大碗裡,再鋪上一些薑片,蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏過夜,同時在冰箱裡放一盆水冷藏備用,再凍一些冰塊。
4.熱鍋,放入雞身上的肥油煉成油,煉好的雞油備用。
5.醃製好的雞肉裡放一小碗水,放入蒸鍋,水開後蒸20-25分鐘。
6.蒸好的雞放入放了冰塊的冰水裡,冰鎮30分鐘。
7.熱鍋,放入雞油,放入蒜茸炒香,再倒入清潔後的大米,翻炒均勻。
8.倒入電飯煲,再倒入適量的雞湯,加少量的鹽,開始煮飯。
9.冰鎮好的雞撈起,風乾水份後,在雞表面刷一層香油,切塊。
10.準備蘸料,將姜茸和蒜茸用熱的花生油炒香,倒在小碗裡,再加入鹽和雞精攪勻即可。
好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。