民以食為天,吃對於中國人來說就是天大的事情,能吃上美味的食物,那真是生活最大的樂趣。在富饒的中國,有著數之不盡的各種地道美食,四川的獼猴桃、福建的生煎包、湖南的臭豆腐等,今天和大家說說哪些廉價又美味的食材,真是讓人相見恨晚。
【山東特產蜜三刀】蜜三刀是山東省青州市地區特色傳統風味小吃之一,當地特產糕點八大樣之一,具有漿亮不粘味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。
蜜三刀表面油亮的那層是飴糖,炸制好的三刀過蜜,晾涼之後就是正兒八經的蜜三刀了,飴糖香味淡淡的入口即化,表皮略硬帶點嚼勁,內裡卻是格外綿軟,就像是流沙餡兒。
【陝西富平吊柿餅】富平柿餅以當地生產的傳統名優柿子品種“富平尖柿”為原料,經過清洗削皮、日晒壓捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精細製作而成。
“吊柿餅”是陝西富平縣的傳統,富平柿餅有四個特點,即甜、軟、糯、無核,柿餅肉多霜厚,入口即化甜美入心。
【花牛蘋果】“花牛蘋果“是甘肅省天水市的特產,主要種植地區為麥積區的花牛鎮,該果的命名也源於此鎮,同時也是中國國家地理標誌產品。花牛蘋果是與美國紅蛇果、日本富士齊名的世界三大蘋果品牌。
天水特產的花牛蘋果,個大核小、甜度高、果肉細膩,還有一種獨特的馥郁香氣。切開來看,內裡果肉潤白,看著肉質細密,吃起來是鬆脆多汁,酥軟之中帶著一些沙沙的顆粒感。
【廣西海鴨蛋】登上過央視《每日農經》欄目的廣西紅樹林海鴨蛋,廣西紅樹林的海鴨都是散養的,以海里的魚、蝦、蟹等高蛋白天然飼料為食物,產出的蛋蛋殼堅厚蛋黃晶紅糯香,蛋清濃稠清香,營養價值比普通鴨蛋更高。
正宗的紅樹林海鴨蛋烘烤後蛋黃的顏色不是普通的橘紅,會更深,一口咬下去,就能感受到滋出的紅沙油的香味。蛋白會帶點茶色,吃起來QQ彈彈的感覺,大人小孩都忍不住多吃兩碗飯。
【湖南醬板鴨】醬板鴨是湖南一道非常有名的菜,經過很多種名貴的中藥和香料浸泡之後,待其風乾烤制之後就得到了,我們所使用的醬板鴨,醬板鴨色澤深紅。皮香肉酥,醬香味濃郁。是風靡大江南北,甚至國外都知道的一道美食。
醬板鴨選擇洞庭湖散養的老麻鴨,這種鴨子只吃稻穀和昆蟲,肉質緊實,脂肪量很低,與人工餵養的鴨子相比,麻鴨的口感更加的充實有嚼勁,老麻鴨經過多種較量醃製之後,反覆熏製金黃色,味道特別的香辣鹹酥。好吃不膩回味無窮。