既然說了這次的主角是小龍蝦，大家自然是衝著小龍蝦來的。雖然我對小龍蝦沒有特別的執念，但是看著三大盆（盤）滿滿的小龍蝦以及摩拳擦掌（特別是小龍蝦狂熱愛好者琦琦）的各位吃貨，我也莫名的激動起來~麻辣、蒜香、清蒸，各種口味滿足各種需求！我平時雖然自詡佛系飲食吃得清淡，但在小龍蝦這一方面卻一定要吃麻辣的才過癮！又麻又辣，鮮香入味，吃起不斷嗦嘴巴那才是最爽的！四月的小龍蝦還不算最肥美，但勝在肉質晶瑩嫩滑，鮮紅的蝦殼配上內裡瑩潔的蝦肉，真是莫名其妙的食慾大開！

開過背的小龍蝦極為好剝，輕輕地從背部掰開，殼就被輕鬆去除，吃起來超方便~蘸著湯汁吸一口蝦身，瞬間濃厚的滋味在舌尖迸發！

不過這道麻辣小龍蝦估計是考慮到福斯的接受度，所以在“麻辣”上做得還比較保守（也有可能是我太能吃辣了哈哈）麻辣小龍蝦吃完以後還有一道重要工序，那就是放面進去滾一滾，哇！真是超級入味！

蒜香小龍蝦，小龍蝦泛著紅豔豔的油光，遍佈在蒜蓉間，色彩誘人。蝦肉吸收了蒜蓉的獨特香味，蒜蓉的香配上小龍蝦的鮮，既有蒜香，又有鮮甜，佔領口腔還有心臟。蒜蓉醬沾滿了每一隻蝦，Q彈的蝦肉和蒜蓉細糯交融，味道濃郁，又脣齒留香。

隔著螢幕都要咽口水，有木有？清蒸小龍蝦能嚐到小龍蝦原汁原味的香甜，剝去蝦頭和蝦身，白胖胖的蝦肉就拖了出來，蘸下調料，將它順勢滑入口中，鮮香的口味就在口中瀰漫，再慢慢咀嚼，十分享受。

如果我告訴你們小龍蝦營養成分和海蝦相當，都是高蛋白低脂肪，蛋白含量佔總體16%至20%左右，脂肪含量不0.2%。吃貨們是不是又多了一個大吃特吃小龍蝦的理由？哈哈~