白酒作為中國特有的一種酒精飲料，一直深受眾多老酒鬼的喜歡，在市場上更是有很多品牌的白酒，有的是純糧食釀造的純白酒，而有的是用酒精和香精勾兌的白酒，還有白酒和酒精勾兌的白酒。純糧食釀造的白酒口感最好，所以最受老酒鬼的喜歡，而用酒精勾兌的白酒卻備受嫌棄，那麼買白酒的時候要怎麼分辨純糧食白酒和酒精勾兌白酒？

今天我們就一起來聊一聊：買白酒時，不管什麼牌子，要是沒有“這行字”就別買，都是勾兌酒！

買白酒的時候，不要只懂得看白酒的品牌，因為每一個白酒廠家也是會有很多型號的白酒，有的白酒即使是同一個品牌，也是有一些白酒是純糧食白酒，有一些白酒時酒精勾兌白酒，所以在買白酒的時候，要注意觀看瓶身上有沒有“GB/T20821”這行字。

“GB/T20821”代表著“液態釀酒法”，它屬於國家推薦標準，也是白酒的檢查標準，要是瓶身上有這行字就代表這是用酒精勾兌的白酒。這種白酒缺少純糧食釀造白酒的那種醇香味道，而且裡面含有一些新增劑和香精，所以喝起來非常容易上頭。

不過這種酒精勾兌白酒也有一個十分明顯的優點，那就是釀造週期短，只要把酒精勾兌好了之後就可以直接出廠了，不用像純糧食酒一樣一瓶酒還要釀造十年八年的，這也讓酒精勾兌酒的成本非常低，所以在市場上的銷售價格非常低廉，甚至一瓶白酒只要三五塊錢。那麼什麼樣才是純糧食釀造的好白酒呢？

在買白酒的時候，不管什麼牌子，要看有沒有“GB/T20761”這一行字，這是固態釀酒法的意思，代表裡面的白酒都是用純糧食釀造的好白酒，要是沒有這一行字就代表是用酒精勾兌的白酒。而且這種白酒存放的時間越長時間，口感會越好，價格也會越高，甚至有一瓶1935年的白酒被賣出1070萬元的高價。小夥伴要是你有這樣一瓶白酒，你會自己喝嗎？還是選擇拍賣掉呢？

下面講一個不是主流款的千元品質百元價格的醬香口糧酒，有興趣的酒友可以繼續往下了解。

眾所周知，茅臺酒品質是好，但是價格太高，平時喝的話消耗太大，且容易買到假貨，那麼平時想喝醬香酒的時候就需要一款替代品了，也是我講的這款

坤沙工藝釀造，六年窖藏款的53度正宗醬香酒，對醬香酒白酒了解多的朋友就不用解釋坤沙了吧？之前文章有專業的講到過，老粉認真看了都知道我再簡單的講一下吧，在茅臺釀酒工藝中可以分為四個等級分別是：坤沙（也可以叫捆沙）、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低，酒質口感是最好的。坤沙酒釀造時長為一年，端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝是非常細膩的，飛天就是坤沙酒質，喝起來有飛天味道。

價格的話比較優惠的，廠家拿貨合100多出頭，說白了因為沒有茅臺的名氣，市場效應和炒作，所以賣的不貴。我也是偶然去茅臺鎮接觸到這款酒的。