椰蓉麵包我喜歡的味道，而且這款麵包的配方簡單易操作、零失敗哦！

椰蓉千層麵包的用料

高粉250克，雞蛋50克，清水110毫升，黃油25克，鹽2克，糖25克，耐高糖酵母4克

椰蓉餡材料：椰蓉60克，黃油30克，糖粉30克，雞蛋1個，蛋液（刷表面）25克左右，白芝麻（撒表面）適量，椰蓉適量

椰蓉千層麵包的做法

步驟1

麵粉、雞蛋、白砂糖、水、鹽、最後找一個角落放入酵母，麵包機啟動工作30分鐘

步驟2

十分鐘後加入25克黃油

步驟3

工作結束後，保鮮膜封好進行發酵兩倍大

步驟4

發酵的時間，我們來做椰蓉餡兒，融化的黃油，或者微波爐加熱融化也可以，加入白砂糖

步驟5

雞蛋一個打散倒入黃油裡面

步驟6

加入椰蓉

步驟7

然後攪拌均勻

步驟8

發酵好以後拿出來看看

步驟9

蜂窩狀態，或者手指按一下不會回彈都可以

步驟10

拿出來，進行按壓排氣，這樣烤出來的麵包勁道會更好

步驟11

如果擀一張皮的話，會太大，你可以分兩次擀哦，但是餡兒也記得兩次的哦

步驟12

擀好麵皮以後，把椰蓉餡兒鋪在上面的三分鐘二，按壓緊實一點，讓椰蓉貼在麵皮上

步驟13

然後先把空的那邊摺疊過去

步驟14

再把對面摺疊過來

步驟15

再擀成長方形，這裡把邊上先按壓，以免露餡兒，這裡你可以在重複一次摺疊，我試過的，還不錯哦，因為好吃，所以我做了好多次，層次感更多

步驟16

然後切長條

步驟17

從長條的中間用食指按住

步驟18

對摺過來，像寧麻花一樣，轉兩圈，把頭部捏緊哦

步驟19

這樣一個圈圈就可以了

步驟20

放在模具裡面進行第二次發酵

步驟21

也可以做豆沙的，也可以不用圈⭕，直接長條也可以哦！

步驟22

發酵好以後，刷上雞蛋液，撒上椰蓉，或者你們喜歡的芝麻也行

步驟23

烤箱175度，20分鐘看情況，十分鐘後看顏色可以適當的蓋上錫箔紙，烤出來就會漂亮一些

步驟24

好香的椰蓉味道

步驟25

我先咬一口，酥酥脆脆的，裡面一層層的椰蓉，好好吃，一定要趁熱吃哦

步驟26

超級好吃✌️

步驟27

我做了好多哦……這個配方也超級好哦！