讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜?，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

肉絲拌粉皮

材料: 豬肉，綠豆粉，食用油，醬油 ，香油，醋， 鹽， 麻醬，味精

做法

1、先將豬肉洗淨，片成片再切成細絲

2、粉皮泡軟後也直刀切成絲，入開水鍋裡煮一下，撈出放入涼水裡，瀝控水分，盛入盤裡，用筷子攪散。

3.再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。

涼拌醬汁豆角

做法

1.豆角切成小段，洗淨；

2.入鍋焯水至熟撈出；

3.涼水中待涼(不然會變黃)；

4.生薑切薑末；

5.用適量清水，鹽，雞精，生抽，食用油，香油調和成薑汁；

金花菇脆

材 料：白色菜花300g，幹金針花10g、幹香菇3朵，鹽一點，食用油5g

做法

1. 幹香菇和幹金針花冷水泡發，香菇切大厚片，金針花打結

2. 白色菜花切成一口大小的塊兒，焯水到變透明

3. 炒鍋燒熱，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒

4. 最後下入金針花，加入鹽翻炒均勻即可

豆腐燒金針菇

材料：金針菇 、 豆腐、香蔥、生薑 、 大蒜、 生抽、植物油 、蠔油 、 白砂糖 、 食用鹽

做法：

1.金針菇撕好，用鹽水洗淨，準備一塊豆腐，買的是嫩豆腐，吃起來更加鮮嫩美味。平底鍋熱油，放入生薑大蒜煸炒出香味。

2.切塊的豆腐倒入平底鍋煎至兩面金黃，這樣豆腐燒起來就不容易散了。

3.準備一個小碗，放入生抽，蠔油，白砂糖，清水調製成醬汁。將調製好的醬汁倒入鍋中。

4.放入金針菇，大火煮至湯汁收幹，出鍋前撒入適量食用鹽調味。裝盤之後撒上適量香蔥調色。