俗話說得好：“南米北面”，作為一個地地道道的北方人，小編我可是非常的喜歡麵食。儘管同樣是北方，不同的省份也有著不同的吃麵習慣，全國各地有著許許多多的麵食做法，58同城到家精選正在58部落中分享生活小竅門，其中就有很多人分享各地面食的做法。那麼中國都有哪些受到廣泛好評的麵食呢？一起來看一下吧！（我們的排名是不分先後的呦！）

陝西潑油麵

陝西潑油麵繼承了陝北人豪爽的特性，十分的寬，十分的粗，而潑油麵的做法也是非常的簡單，只需要將麵條下鍋煮熟，然後再撒上蔥花，片點兒肉絲，再根據個人口味加入適量的花椒等等一系列調味料，最後，緩緩的澆上一大勺紅彤彤的辣椒油，一碗香噴噴的陝西潑油麵就製作完成了！吃起來也是非常的過癮！

2.廣東竹升面

這其實是廣州一項非常經典的麵食，為什麼叫做竹升面呢？原來啊，這種面在做的過程當中是用竹竿打出來的，竹升面因此而得名。

3.蘭州牛肉拉麵

不僅僅是在蘭州，隨著時代的發展，蘭州牛肉拉麵已經迅速發展到了全國各地，蘭州的拉麵不僅選材有著非常嚴格的要求，在和麵的時候也必須遵循嚴格的步驟，否則，就會影響麵條的口感。

4.山西刀削麵

這種面的製作過程可是一個技術活，沒有大量的練習是很難做出來的。而且和麵的時候，面的軟硬程度必須要掌握的恰到好處。只有非常熟練的廚師，才能夠在保證速度的同時保證削出的麵條的口感和嚼勁。

5.炸醬麵

炸醬麵也是一種在全國範圍內十分普及的麵食，但是這種麵食的主角不是麵條，而是醬料，炸醬麵的製作難點也是體現在醬的製備上。麵條沒有特殊的要求，普通的麵條就可以實現。

6.熱乾麵

聞名全國的武漢熱乾麵，在製作的時候必須要加入鹼水，才能保證和醬料混在一起後面條的口感，而且麵條都是事先蒸煮好的，只需加熱即可食用，非常的方便快捷。

有人說為什麼最近的網紅“螺螄粉”不在其中，明明都上了微博熱搜了，因為螺螄“粉”是利用米來製作的“粉”，而不是“面”啊，不知道你們是怎麼看的呢？