追劇必備❗️一口一串的祕製牙籤牛肉‼️的用料

牛肉300克，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米辣/幹辣椒適量，芝麻適量，牙籤適量

追劇必備❗️一口一串的祕製牙籤牛肉‼️的做法

步驟1

準備食材，如上圖

步驟2

將牛肉洗淨，切小塊備用，牙籤用冷水泡一下，清洗乾淨，切好蔥、姜、蒜、小米辣備用

步驟3

再切好的牛肉裡面➕澱粉、胡椒粉、食用油攪拌，醃製20分鐘

步驟4

用洗淨的牙籤將醃製好的牛肉串成這樣備用

步驟5

起鍋燒油，油五成熱之後就放切好的蔥、姜、蒜炒出香味

步驟6

再倒入串好的牙籤牛肉翻炒，再➕老抽、蠔油、鹽、小米辣、孜然粉翻炒

步驟7

最後關火，撒上蔥花、芝麻翻炒一下就可以出鍋啦！

追劇必備❗️一口一串的祕製牙籤牛肉‼️的烹飪技巧

牙籤要用冷水或者溫水洗淨喲⚠️熱水會讓牙籤變軟，在串肉的時候容易折斷⚠️ 醃肉的時間一定要在15分鐘以上⚠️