已經2個多月沒有出去吃飯了，我已經開始想念各種美食了，烤肉、奶茶、麻辣燙、米線、火鍋......，我要慢慢的都吃個遍，大家有沒有和我一樣饞蟲作祟呢？最近天氣開始變熱，真的好想坐在路邊，點幾串燒烤，配上一杯冰啤，這種感覺不要太爽啊！

說起燒烤，點餐還真的有一點“學問”。就比如羊肉串，很多人都會點，但是說一句實話，我還真不太敢吃，不管羊肉如何漲價，肉串的價格都差不多，再有一點，這些肉類很容易造假，既可以用其他便宜的肉來冒充，然後放入羊肉精裡浸泡，這樣吃起來就會有羊肉味了，或者使用一些碎肉以次充好，換個角度，如果老闆真的全部用真的羊肉，那成本就太高了。

吃燒烤時，這4種食材放心吃，放心大膽的去點，根本不用擔心會造假，內行人就會經常點，點多了老闆心痛，會吃的都是行家。下面就一起來看一看都有哪些吧？

一：脆骨

相信大家在吃燒烤的時候也吃過，一般的脆骨有雞脆骨和豬脆骨，雞脆骨是從雞肉當中提取出來的，口感有點硬，會在咀嚼的時候發出嘎吱嘎吱的聲音，也有很多人喜歡它的這種口感，因為脆骨是動物身上的軟組織，它本身的結構物質非常特殊，因此脆骨難以造假。

二：烤魚

燒烤攤兒上最難造假的就是魚肉了，一般人在點烤魚的時候就會一整條魚全部都端上了，魚肉的味道也是非常鮮美的，而且大家在吃魚肉的時候吃上一口就知道這個魚肉到底怎麼樣，就能夠吃出真假，最關鍵的是魚肉的價錢也比較便宜，也沒必要造假。

三：羊腰子

說到腰子，可能男性朋友更加了解，畢竟很少會有女性朋友喜歡吃，羊腰子對男性的身體有大補的功效，羊腰子屬於動物的內臟，和羊肉串不同的是，羊腰子的保鮮程度更差一些，最重要的是，腰子對品質的要求比較高，通常都是需要新鮮的腰子，所以燒烤店的老闆一般都是當天上貨當天賣光，絕對沒有存貨，而且羊腰子本身的價格並不高，也是我們在生活當中經常能夠見到的基本上是沒有造假的必要，如果造假的話成本反而會高於自身成本，再去吃燒烤的時候可以多點一些羊腰子。

四：黃喉

聽到這個名字的時候，大家是不是馬上就想到了喉嚨呢？其實並不是，黃喉這個東西只是動物的血管而已，很多人在吃燒烤的時候都會點的一個食物，黃喉不管在吃燒烤還是吃火鍋的時候都是非常受歡迎的，吃到嘴裡邊有一種脆脆的口感。因為黃喉特殊的構造，就算要造假，也會花大價錢，那麼很多人就不會做這種虧本的買賣了，去吃燒烤的時候，不妨多點上一些黃喉來吃。

以上這4種肉，大家去燒烤店時可以放心大膽的去點，基本都是難以造假，內行人都會吃，這4種肉大家喜歡吃嗎？