小的時候聽到山珍海味這個詞，還真的以為就是啥人間難得的珍品美食呢，直到後來長大了之後才知道，其實指的就是一些比較貴一點的海鮮而已，隨著社會生活水平的提高，現在想吃一些山珍海味，那就是非常隨意的事情，說到山珍海味的話，現在大多數人都會想到海蔘鮑魚類的，因為作為海鮮的話，這些可以算是比較貴的海鮮。

鮑魚也叫做“海耳”，其錶殼粗糙，還帶有黑褐色的斑塊，殼內呈現的是紅、綠、藍等顏色相交錯，很有光澤就對了，而且鮑魚自古以來就是八珍之一，乃四大海味之首，其肉質鮮嫩、餡兒不膩，營養價值也是相當的高，含有豐富的蛋白質和二十種氨基酸，是種補而不燥的海產品，多吃對人體大有好處。

不知你們是否還記得，自己第一次去餐廳吃鮑魚的情景嗎？因為小編覺得應該有不少人鬧出了尷尬的場景，第一次吃鮑魚時，服務員問你要幾頭，網友：不會回答可真是丟臉！

相信很多人當聽到服務員問你要幾頭的時候，都會誤認為是要幾個的意思，有的人會回答6個或是8個等，但實際上最後上鮑魚的時候並非這個數量，這就讓人很懵逼了。其實服務員問的幾頭是指鮑魚單個重量，這些都屬於內行話，如果你要的是差不多在0.604公斤的樣子，這就叫做“司馬斤”，如果你要求的鮑魚頭數越小，則上的鮑魚個頭就越大，所以在付款的時候，你可能會感到不可思議，因為那可不是個小數目。

如果以後去酒店吃飯想點鮑魚飽口福的話，可得注意這些細節，不然吃虧的就是你自己，像有些人都是很要面子的，害怕自己丟人，於是裝作什麼都懂的樣子，到最後反而更加丟人，所以不懂的話，還是得認真請教才行，或是自己平時也多去了解有關知識，這樣就不怕出糗了。