只有在生活食品和美容能活到它。隨著天氣越來越熱，涼皮已經成為餐桌的寵兒。香辣可口涼皮一碗比吃大的魚和肉更愉快。這不是全年所有的網路是做涼皮新年假期後，最近做自制涼皮的另一個很酷的浪潮，我相信很多人都已經熟悉了涼皮製作，所以我將與大家分享涼皮用靈魂合作伙伴麵筋在實踐中，儘管麵筋僅作為點睛之筆，味道依然不遜於涼皮。請記住，每次我買涼皮時，商店將增加更多的麵筋，但我總是放棄它，因為麵筋可以說是涼皮的本質，這比涼皮更有價值。如果你學會製作涼皮，你必須學會做麵筋。這是完美的。

麵粉適量再放入鍋裡，無論是寒冷的面板或麵筋。其主要成分是麵粉。用筷子攪拌，同時澆溫水。攪拌直到沒有乾麵粉。攪拌成軟麵糰，並停止加水。

話說洗面筋很多人都教你用硬麵來洗，其實這樣是錯誤的，洗面筋應該用軟面來洗，麵糰用溫水來攪拌，筷子能扭成粑粑團就行了，像我圖片這樣。

混合成軟麵糰，變化較大的盆，洗臉時非常方便了。把麵糰放在一個大碗裡，加入純淨水，手開始不斷地揉，水轉成白麵粉水後，將水倒入另一個乾淨的大盆裡，繼續加純淨水洗臉。軟麵皮清洗是快速，直到水變清如此重複，它特別節能。

這這是一斤面洗了這麼塊大面筋，把麵筋放入乾淨的盆中，加100粒酵母粉，一丟丟泡打粉，用手背揉搓均勻，盆口封上保鮮膜，醒發大約3個小時左右，看到麵筋起蜂窩就是醒發好了。

把麵筋成平板，其按扁，把它放在蒸籠，煮沸它在高溫15分鐘。據熟。相比於快速涼麵方法，使麵筋是洗完臉的一個額外的步驟。

洗剩的半盆麵糊，家裡有礦的可以丟掉，沒礦的可以留著發麵蒸饅頭吃，或者靜置一晚上，把表面清水倒掉直接做涼皮，主要吃的就是麵筋，麵粉水根據自己需求製作就好。

麵筋蒸熟取出，才發現家裡沒有辣椒油了，我們來現做一盆。蔥花，香菜，花椒，用油炸香，澆到辣椒上，一盆香辣過癮的辣椒油就做好了

把麵筋涼一涼切方塊，再切點胡蘿蔔絲，裝入盆中，加入2大勺辣椒油，擠點檸檬汁，（檸檬汁代替醋做冷盤味道絕了）酸辣過癮，超級開胃，吃的涼拌麵筋就做好啦。

麵粉別做涼皮了，教你新做法，香辣過癮，比涼皮還好吃。這一盆麵筋分分鐘吃光，香軟勁道，真的是比吃肉還過癮，除了可以涼拌，也可以做烤麵筋，無論怎麼吃都超級過癮，如此美味的吃法一定不要錯過哦。蒸麵筋就分享到這裡了，喜歡轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有做麵筋小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。