最近，一陣“極簡早餐”風潮

刮進了不少日本家庭中

尤其被清晨繁忙的職場女性所推崇

今天就為大家介紹三位

職場女性的早點餐桌

①芝士火腿吐司×時令蔬菜×水果優酪乳

葉田女士 美術設計師

葉田女士和丈夫都偏愛輕食

每週必有兩天會做極簡西式早餐

厚厚的吐司切開

將蛋黃醬擠成小花的形狀

然後用刀子均勻抹開

放上一篇火腿後，再撒上一大把芝士

接著攤一張薄薄的雞蛋

擠上能將味覺喚醒的番茄醬

最後蓋上另一片面包，放入烤箱

再等上幾分鐘

濃郁的芝士香氣就會飄滿整個房間

烤制吐司的時候

葉田會用時令蔬菜

做一道非常簡單的配菜

今天她做的是香煎茄子

剛起床時人很容易沒有胃口

因此茄子裡僅僅用油和胡椒佐料清淡易入口

大概再乖巧的孩子

都不會向討厭的食物妥協

因此葉田女士為孩子準備的早餐

和大人的稍有不同

在保證營養攝入均衡的前提下

她會盡可能滿足孩子

諸如“不加火腿”、“切掉吐司硬硬的邊緣”

這類無理的小要求

再從另外的食材上將營養補充回來

比如加上兩塊爽脆的胡蘿蔔

生牛乳制優酪乳是葉田女士家冰箱中的常客

質地濃稠，飽腹感極強

加上幾粒酸酸甜甜的藍莓

再挑食的小朋友也會一掃而光

怎麼樣，看起來是不是格外精緻？

這就是葉田女士家的早餐

雖然看上去量很小，但營養豐富

少鹽少油，精緻清爽

②麵包片×水果蔬菜×優酪乳/咖啡

Maki女士 簡生活研究家

如果上一位女士的早餐

就讓你感覺“吃不飽”

那下面這位Maki女士會讓你更加吃驚

為了縮短家務時間

每個家人只用一個盤子

崇尚簡單生活的Maki

將這個理念貫徹到料理當中

每頓早餐她不求吃飽

只要均衡攝入足夠的

蛋白質、熱量、維他命即可

因此每個人的盤子裡

只有兩顆葡萄、兩顆海棠、

四顆毛豆、四片火腿、一朵西藍花

兩小塊豆沙餡麵包片

最後為兩個孩子準備兩杯優酪乳

自己和丈夫倒上兩杯咖啡

早餐就完成了

Maki說，早晨起來很多人的身體和精神

都還處於混沌狀態

因此她希望為家人制作

容易入口，不會為身體帶來負擔的早點

我覺得也不無道理，你怎麼看呢？

高山女士 模特·演員

儘管從事的職業對外型要求較高

但高山女士從不強制自己節食

反而非常注意營養的平衡

所以看似最應該保持身材的她

卻是今天三位女性中吃得最“豐盛”的

和大多數日本人一樣

高山女士的餐桌上離不開三文魚

她喜歡用烤箱把三文魚表面烤得焦焦的

清爽的小菜是最好的解膩神奇

將它們分裝在大大小小的收納盒中

大大節約做飯時間

比起日本人常吃的大米飯

高山小姐更喜歡吃口感豐富的雜糧飯

最後再煮一碗海帶豆腐味增湯

放在一起顏值高到爆表

原來一頓早餐也能吃得賞心悅目

總結一下

“極簡早餐”食在不在多而在精

三位女士看似沒多少分量的早飯

其實充分考慮到了營養結構與身體的狀態

這樣的早餐，你想嘗試一下嗎？