超有營養的草莓百合羹，一口的清甜美味，好吃不撐胃

草莓的味道很是香甜，即便你還沒有將它吃到嘴裡，它那濃濃的水果香氣也早已撲到了你的鼻子裡了。草莓的價格並不便宜，一盒品質好些的估計就得幾十元，也就只有少少十來顆。雖然價格稍貴了點，可也不阻礙大家對它的喜歡，不少人還將它做成了料理。

今天我們也來和大家推薦一款用到草莓的料理吧，它就是草莓百合羹。羹食一般都好食用，吃起來不費力，因為燉煮，所以食物吃起來很容易入口下肚。百合清甜，草莓甜蜜，兩種食材搭配起來，這羹食甜卻不膩，一口吃下去滿嘴是清香，特別的好吃。

【菜名】草莓百合羹

【配料】草莓、百合、雞蛋、澱粉、冰糖、酒釀、黑芝麻、核桃仁

【製作過程】

1、食材備齊以後我們就開始處理了。草莓的表面有些細小的汙垢，所以建議用專門清潔水果的洗潔劑洗一下，這樣即節省時間又幹淨。草莓洗好了以後就把它的蒂去掉，接著豎切成成四半的樣子。百合我們用水浸泡一下，百合是屬於比較嫩的食物，在處理的時候輕柔一些，以免將食物捏爛。泡好的百合沖洗掉泥土，片好即可。

2、雞蛋打散以後用筷子給拌均勻了；接著我們備一碗水澱粉，拿一個小碗，先是弄兩勺的澱粉進去，接著加點清水，水量足夠融化澱粉即可，最後把澱粉給攪化了就行了。

3、拿一個湯鍋，先把核桃仁和黑芝麻放進去炒香，炒的時候無需加油，小火慢慢將食材炒香就好了。炒好了以後就把鍋裡的食材倒出來，放一邊備用。

4、另起一個鍋，鍋里加足量的清水，接著把酒釀放進去，放好以後要攪動一下，讓酒釀散開。然後我們把之前備好的冰糖也放進去，如果家裡沒有冰糖用白糖也可以。

5、冰糖煮融了以後就把打好的雞蛋也倒進去，倒的時候要攪動湯水，這樣雞蛋就會散開，不會凝結成一塊塊。雞蛋下好了以後就把水澱粉倒進去。

6、水澱粉下鍋後，我們就將百合放進去一起煮，百合好熟，大概煮個兩分鐘我們就將草莓也放進去，水果不建議煮久，所以下鍋約一分鐘我們就可以關火，這羹也就算煮好了。煮好了之後，我們就把炒香的芝麻和核桃撒到羹上，稍微放涼一些就可以食用了。

【烹飪小貼士】

1、百合不耐儲存，所以建議當天購買新鮮的來做羹食。