首頁>美食>

中國最好吃的6種魚,價格不菲,都吃過的人不是漁夫就是有錢人

魚是餐桌上常見的食材,魚的營養豐富,食之味美,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,它的價格和口感也都是完全不一樣的,下面這幾條魚,價格不菲,都吃過的不是漁夫就是有錢人。

長江刀魚

長江刀魚有著“長江第一鮮”的美稱,學名為長頜鱭,所有吃過這種魚的人都一致表示好評,其口味特點就是難以言喻的鮮嫩感,肉質非常的細膩。另外長江刀魚的蛋白質含量其實也是非常之高的,吃了對人體也是好處多多。

裂腹魚

這種魚產於西藏地區,臀鰭兩側有著很大的一塊魚鱗,看著就像是裂開了一樣,所以被大家叫做裂腹魚。這種魚類是非常珍貴的,用它做出來的美食,香味十分濃郁,口感與味道則更是絕妙只要是嘗上那麼一小口,絕對就讓你一生無法忘懷。

抗浪魚

抗浪魚可以說是魚中的硬漢,專愛生長在波濤洶湧的海域,因此身材都被“擠”得瘦長,肉質緊緻有彈性,是做烤魚的最好原料。但是也可以想象,在那樣的海域,捕撈起來有多麼的困難。

松江鱸魚

中國所產的鱸魚,首推松江之鱸,它有四腮,體長較小,是古往今來鱸魚種類中一直被推崇的上品,吃鱸魚江漸人最愛吃的,蘇州人愛紅燒,上海人愛吃鱸膾,還有一些特別的食客,專挑鱸魚的肺來食用,據說味道是異常鮮嫩可口,中國鱸魚最好吃的時候是十月。肉質細嫩肥美、色潔白、鮮而不腥,是野生魚類中最鮮美的魚之一。

虹鱒魚

被譽為“水中人生”,只能生長在清澈無汙染的冷水中,肉質鮮嫩、味美、沒有腥味、重要的沒有小骨刺,含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸,蛋白質含量高,膽固醇幾乎為零,不飽和脂肪酸含量高於其他魚類數倍以上,有很高的食用價值和藥用價值。

石斑魚

主要以天然野生為主,越大肉越嫩,肉細嫩厚實、無肌間刺,味鮮美。石斑魚營養價值很高,富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四名魚之一。這些魚你都吃過嗎?你最喜歡吃哪一種呢?

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 八元每碗的大鍋菜,百萬豪車都來光顧,只是為了回憶童年的味道!