涼拌雞絲喜歡吃嗎？你知道涼拌雞絲用雞身上那塊肉最好，本期給大家推薦五款冷盤拌雞絲的做法，好多餐館可能都沒有這些菜，都吃不到。或者很少。這些菜看似家常做法，但作為家庭美食餐單裡這些菜確是非常適宜的。看看有哪些做法吧。

龍鬚菜拌雞絲雞胸肉洗淨，龍鬚菜洗淨，分別焯水，過涼備用。雞胸肉煮熟，手撕細絲，納入盆中，調入鹽，味精，白糖，醬油，蒜粒，香油加入龍鬚菜拌勻裝盤即可。西芹熗雞絲西芹切片，雞胸肉切絲。炒鍋燒熱下入雞絲，西芹焯水焯熟撈出，過涼水，瀝乾放入盆中。調入花椒油，香油，鹽，味精，白糖。生抽拌勻。麻辣雞絲尖椒切絲，雞胸肉洗淨備用。鍋燒水調適量鹽，下入雞胸肉煮熟，撈出過涼。手撕成絲。裝盆調入川椒碎，雞精，味精，白糖，花椒粉，紹酒，香油拌勻裝盤即可。雞絲菜心拌蜇皮海蜇皮切絲，泡水去鹽分，焯水，過涼備用。雞胸肉，菜心切絲，雞胸肉煮熟過涼備用。三者裝盤。調入香油，蒜泥，鹽，味精，白糖，老陳醋拌勻裝盤即可。胡苗雞絲雞胸肉洗淨切絲，焯水煮熟，豆苗焯水，二者過涼水。胡蘿蔔切絲。三樣裝盤調入，鹽味精香油拌勻裝盤即可。