三口之家的早餐，三菜一湯真豐盛，網友：吃得像國王，真羨慕

今天單位停電臨時放假一天，早上並沒有睡懶覺，而是早早的起來給家人做愛心早餐，我真是太賢惠了啊，此處應該有掌聲啊。

老公和孩子都在熟睡，我一個人安靜的在廚房準備早餐。先用砂鍋熬上紫米粥，冰箱裡有前幾天搓好的糯米小圓子，打算做孩子愛喝的糯米小圓子紫米粥。熬粥的時候切了牛肉，準備了炒南瓜和海帶絲的食材，再花幾分鐘炒好拌好。這時候粥也好了，放進小圓子再煮10分鐘，微波爐熱兩個饅頭，這些全部做好，用了大約40分鐘。

全部做好，老公剛好睡眼惺忪的出來，等他洗漱完立馬就可以開飯了。看著這熱乎乎的早餐，某人還挺感動的。發到朋友圈，網友紛紛誇賢惠，說早上吃得像個國王，真好誒。當然也有一些不和諧的聲音，覺得我真是無聊，一大早做這面多也不嫌麻煩。

其實早餐真的很重要，如果有時間還是要好好的吃，儘量吃的豐盛點。但是晚餐就要吃得清淡點，身體好，還不會吃胖，這才是正確的飲食習慣。

【醬牛肉】

老家特有的牛肉，還是從老家回來的時候帶回來的，這些是最後的半包了，吃完就沒了。一直不捨得吃，最終還是吃完了。幹香的牛肉，是當地買不到的，所以每次回老家都會買一些，真空包裝好，每包半斤，冰箱冷藏可以放幾個月也沒事。這是最後一包了，吃完就只能等下次回去再買了。切成片直接吃就吃，味道超級好，很多人覺得早上吃肉比較吃不下，其實習慣就好了，晚上少吃點早上多吃點才是正確的飲食方式。

【炒南瓜】

食材：南瓜1塊，蔥少許，蒜2粒，油一勺，蠔油1勺。

南瓜是非常好的食材，無論是做麵點還是做濃湯都特別適合，清炒也很好吃。我喜歡吃炒南瓜，雖然南瓜易碎，炒出來會比較爛糊，但對身體特別好，是最平價最營養的食材。

南瓜去皮去籽切成片，炒鍋放油燒熱後放入蔥末爆香，下入南瓜翻炒，加一勺耗油繼續燜炒一會，炒的過程中，直接晃動鍋子就行，不要一直用鏟子翻炒，避免把南瓜片都攪碎了，出鍋之前加入蒜末即可。

【涼拌海帶絲】

食材：海帶絲200克，蔥3克，香菜1小棵，醋1勺，生抽1勺，白糖5克，芝麻油5毫升。

翻出來一包乾海帶絲，時間不短了，趕緊吃了以免壞了浪費食材。自從今年疫情爆發以來，經歷了一段時間食材匱乏，我就變得節儉了很多，所有的食材都值得我們認真對待。

小小的一包乾海帶絲泡軟了變得好多，拌了一盤出來。瀝乾水分放在大碗裡，加入蔥絲和香菜，加入生抽、醋、白糖等所有調料，拌勻即可。早上吃，就不要放大蒜了，不然可沒法出門去。

【紫米小丸子粥】

食材：紫米半杯，糯米小丸子適量，冰糖少許。

砂鍋加入水，放入洗淨 紫米燒開，轉小火煮至紫米粘稠，然後再下入糯米小圓和適量冰糖，再煮10分鐘即可。軟糯好吃，營養滿滿，小朋友也超級喜歡。

【饅頭&包子】

我家從裡不買饅頭，隔段時間我就蒸一大鍋，凍在冷凍室，可以吃很久，有時是粗糧饅頭，有時是花捲，總之自己做的既多樣化，還很好吃，有濃濃的麥香味。

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