不知大家愛吃那種脆脆的大棗麼？以前總買著吃，一小袋也就60克吧就要十幾元，後來跟著網友學做了這種帶花生仁的脆棗，發現比那種空心脆棗還要好吃，因為還有花生米的香味，從此再沒買過脆棗吃了，時不時就會做上一小筐追劇時吃。超級喜歡它的口感，嚼在嘴裡真的是嘎嘣脆，在旁邊聽著都帶勁，而且經過烘烤的大棗更甜了，也不會像吃生幹棗那樣容易在嘴裡留下棗皮子了，今天分享給也愛吃脆棗的朋友也試試看吧！

做脆棗一定要用小個頭的棗，因為太大了等變脆了一嘴吃下去會感覺嚼不開呀！還會感覺扎腮幫子哈哈！做法真的太簡單了，只要家裡有烤箱的就能實現。

其實不光可以夾花生米，只要你喜歡的乾果，只要大小合適，你都可以塞在棗核的位置，我覺得小個的榛子也行，有空試試看的。

你們看這個圖，這是我用蒜臼杵子砸了一下做好的脆棗，立即粉粉碎，能看出有多脆了吧？嚼著可帶勁了，趁年輕牙口好，趕緊做來多吃吃吧！

做好的脆棗可以放在這種自封袋裡，反正要密閉儲存，不然很容易吸潮變皮，不過真的皮了也不怕，繼續放回烤箱烘乾即可，總之這麼簡單卻這麼好吃的一款小零食，趕緊動手也給家人做一回吧！現在花生米和大棗都很便宜，花十幾元就能做一斤，比買的划算多了。

所需食材：大棗500克，花生米200克。

1首先把烤箱選風爐功能設定140度預熱上。（如果你的烤箱沒風爐功能那就用上下管烘烤吧，就是烘烤時間要稍微長點。）

2在烤盤裡鋪一層花生米，儘量平鋪這樣花生米成熟的時間會一致。

3烤箱預熱好就把烤盤放進烤箱定時20分鐘。

4接下來我們把免洗大棗倒在烤盤上，如果你的大棗不是免洗的就洗過用廚房紙擦乾即可。

5用去核器把棗核去掉。

6沒有去核器的話就想辦法去核，總之去掉核的部分能塞進花生米即可。

7花生米烤好及時從烤箱裡取出來，可以根據花生米已經開始爆皮來判斷烤好沒有，不必烤熟，九分熟即可。

8再把去核的大棗放進烤箱用風爐110度烤20分鐘。

9趁烤大棗的時間我們把烤好的花生米搓掉外皮。

10把搓掉外皮的花生米挑出來放在盤中。

11這時大棗也烤好了，取出烤好的大棗，趁熱把花生米塞到原來棗核的位置，基本上每個棗能塞三個花生米。

12兩頭最好露出一些花生米更好看。

13再把塞好花生米的大棗放入烤箱用風爐90度烘乾100分鐘即可。

14時間到了及時取出烤盤，待大棗徹底涼透就會特別的脆。

小提示：

1棗千萬不要用很大那種，不然變脆以後一口吃一個嚼著太費勁，會有點轉不過來的感覺。

2洗過的大棗一定要擦乾再用，不然帶水的棗就要延長烘乾時間了。

3因為棗和棗的含水量也不一樣，所以不用太看重我這個時間，你只要不時地捏捏大棗，感覺變硬了就行了，切記一定是低溫烘乾，千萬不要令大棗上色，那就會發苦了。

4如果你的烤箱沒有90度的話，就用100度烘乾一小時即可。

5做好的脆棗一定要密閉儲存，不然很容易吸潮變皮不脆了，如果真的不脆了可以放回烤箱繼續烘乾。

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