在外面吃過的一家韓國烤肉店，有免費的醋蘿蔔，因為想吃蘿蔔所以去店裡吃了好幾次烤肉

後面自己在家嘗試做了好幾次，每次味道都感覺不太一樣。在做了四次之後終於做出想要的味道啦！

吃飯的時候來上一小碟糖醋蘿蔔，開胃又消食！

材料：

白蘿蔔一根，白砂糖，米醋，小米椒，鹽

涼白開水

步驟：

1️⃣白蘿蔔切成條狀，撒上鹽，反覆揉搓，醃30—60分鐘左右，至出水。

2️⃣準備醋半碗，糖半碗（糖和醋比例可以自己調，喜歡甜一點的就多糖，酸一點的多放醋）小米椒切段與糖醋混合攪拌至糖融化。

3️⃣蘿蔔醃出水後用涼白開水多衝洗幾次，去掉鹽味。

4️⃣蘿蔔控幹水後放入罐子內，攪拌均勻。

5️⃣醃製1-2天就可以享用啦！如果覺得口味偏酸或者偏甜，可自行調整。

小提示：

1.蘿蔔要選擇新鮮且不空心的，不然做出來味道口感較差。

2.蘿蔔皮其實不削口感會更好。洗乾淨蘿蔔即可。不喜歡吃皮可以削皮哦！

3.不同品牌的白醋做出來的味道也不一樣

心懷遠方，也深愛人間日常。

每天都要好好吃飯哦

我是呆呆菌，下次分享見啦！