中國人眼中的“垃圾”，到了美國反成“招牌菜”，網友：吃不起！

中國地大物博，所以物產資源非常的豐富，也造就了中國的美食種類非常的多，不管是南方的美食還是北方的美食，味道都非常的好！因為中國飲食文化源遠流長，造就中國人對於美食有著獨到的理解！隨著中西方文化的交流，很多老外來到中國，愛上了中國美食！

當然也有例外，就比現在天我們要說的這種，在中國人眼中是垃圾的菜，到了美國米其林餐廳，搖身一變竟成了他們的“招牌美食”，而且售價不菲，讓很多中國網友直呼：吃不起！

其實它就是炸豬皮！豬皮對於很多普通的中國人來說，因為不會處理，只好把它當作垃圾，甚至有些人在購買的時候，直接就留給肉販了！而且很多普通人認為豬皮的口感有點油膩，還有很多豬毛處理不好，覺得非常不衛生！所以在國內豬皮的地位非常尷尬，對於普通人來說就像是垃圾，但是到了美國，卻身價倍增！一起來看下吧！

美國米其林的廚師將豬皮表面的豬毛和內部的油脂處理乾淨之後，晒乾然後再進行油炸，這樣做出來的豬皮口感非常的酥脆，再搭配上各種各樣的調味醬，吃起來也是別有一番滋味的，所以短時間就躥升至餐廳的招牌菜！基本上每個人都喜歡它！米其林餐廳本來就不便宜，成為招牌菜之後，炸豬皮的身價更是水漲船高！讓很多網友直呼：吃不起！

當然因為獨特的口感，很多人還是非常喜歡去嘗一嘗！就像我們去餐廳必點特色菜一樣，這讓很多中國人都沒想到！很大的一塊豬皮，炸好之後就像是捲曲的一大塊薯片，光是看螢幕就覺得特別酥脆，口感應該還是不錯的！默默擦了擦口水！

對於中國廚師來說，豬皮炸著吃也太簡單了，他們往往會將豬皮處理的更加細膩，不管是滷完之後涼拌還是直接做成豬皮凍都是非常美味的，而且非油炸更健康！特別是豬皮凍的口感非常的軟糯，滑如布丁！一口下去還能吃到小小的豬皮丁，你們喜歡吃嗎？

廚房之中沒有祕密，有的只是廚師的技巧和經驗！今天我們分享的是簡單的一塊豬皮，因為中西方飲食文化的差異，造就身價的不同，你喜歡吃豬皮嗎？歡迎留言和大家分享！