上期我們吃過了五花肉，現在我們就來換換口味吧，菜品要多樣化才能營養均衡，長期吃某一種類的食材再好吃也會膩，下面就讓我們一起去看看今天的美食吧！

一、本雞煲

製作時間30分鐘，參考成本16元，增強免疫力，適合男性朋友。

調料：鹽3克，料酒10克，枸杞適量。

做法：1、雞洗淨，切塊，焯熟，豬肉洗淨，煮熟切片，上海青洗淨，備用，枸杞泡水備用。

2、水鍋燒開，下雞肉，豬肉同煮，再加入料酒，燉15分鐘。

3、最後放入上海青、鹽、枸杞、燉5分鐘。

二、牛肉蔬菜卷

製作時間20分鐘，參考成本15元，開胃消食適合男性朋友

材料：碎牛肉200克，包菜葉、澱粉、胡蘿蔔、青辣椒、豆芽、櫻桃各適量

調料：黃酒、醬油、芝麻鹽、鹽、黑胡椒各適量

做法1、包菜葉洗淨焯水，胡蘿蔔洗淨切塊焯水，青辣椒洗淨切塊，豆芽洗淨焯水。

2、將碎牛肉和蔬菜拌勻，入全部調味料調味，捏成肉丸，蘸上澱粉，在包菜葉的裡面撒上澱粉放入肉丸拌成卷兒。

3、將包菜卷放入蒸籠，蒸15分鐘即可。

三、馬蹄豆腐

製作時間28分鐘，參考成本12元，開胃消食，適合女性朋友。

材料：豆腐，牛肉末，胡蘿蔔，石菇絲，香菇絲，玉米澱粉，蛋液，熟鵪鶉蛋各適量。

調料：鹽，蔥末，蒜末，芝麻鹽，芝麻油，黑胡椒，大蔥各適量。

做法：1、豆腐洗淨切塊，碼放盤中，其餘材料用調味料拌勻，醃製入味，釀在豆腐上。

2、盤入蒸鍋，抹上少許蛋液，蒸熟即可。

四、珍珠米圓

製作時間30分鐘，參考成本33元，補血益氣，非常適合女性朋友。

材料：豬瘦肉400克，糯米250克，魚肉300克，豬肥肉100克，荸薺100克

調料：味精適量，料酒適量，蔥花適量，鹽適量，澱粉適量，薑末適量。

做法

1、豬瘦肉洗淨剁蓉，豬肥肉洗淨切丁，荸薺去皮洗淨後切丁，糯米洗淨後浸泡2小時，瀝乾備用，魚肉洗淨剁成蓉。

2、將豬肉蓉和魚肉蓉放入缽內，加入鹽。味精，料酒，澱粉，蔥花，薑末和清水拌勻，攪拌至發粘上勁，然後加入肥肉丁和荸薺丁拌勻待用。

3、將肉蓉擠成肉丸，將肉丸放在糯米上滾動使其粘勻糯米，再逐個擺在蒸籠內，蒸15分鐘取出即可。