眾所周知，世界上有非常多的食物，每一種食物都是有自己獨特的地方。如果說要在這些食物裡面選擇出自己喜歡的一種出來，小愛肯定是會選擇海鮮，畢竟肉質鮮嫩無比，口感超級美味，蛋白質含量非常高，吃上一次就喜歡上了呢。

海鮮裡面還是可以區分出很多種出來，無論是哪一種都是非常的不錯，我們現在所看到的就是大蝦啦。龍蝦和大蝦都是蝦類，但是生活條件和品質都是不同的，有錢的朋友會選擇吃龍蝦，經濟一般會選擇吃大蝦，小吃貨們，你們覺得如何呢？

最近這段時間網路上有一個話題特別的火，那麼就是蝦的頭部是“屎”還是“黃”？相信大多數朋友們都回答不出來，其實小愛也不知道，但是後來問了一位星級廚師才知道，原來是這麼一回事，所以接下來打算把正確的答案分享給你們啦。

其實蝦頭裡面的東西是蝦黃，而蝦背上那根黑色的線則是屎。正確的處理方式，需要用刀具在蝦背切上一刀，然後用牙籤將屎給慢慢的挑出來就行，接著就可以放到鍋裡面炸，炸好在用油稍微的炒一下，最後就可以直接拿起來吃掉呢。

在以前環境特別的好，基本沒有什麼汙染，蝦頭可以直接拿起來吃掉的，但是現在各個地區都出現汙染，有些水源裡發出陣陣惡臭，所以說蝦頭是不可以吃的。如果說你們最近這段時間在吃蝦的話，那麼就可以按照小愛的方式去進行哦。

最後溫馨提示，大家在選擇大蝦的時候，一定得選擇那種活蹦亂跳，吃起來口感才會好一些。那種一動不動估計是死了很長的時間，當然也有可能吃了肚子痛，還是需要注意一下哦。看完之後有什麼想要說的話，歡迎在評論區域裡告訴小愛哦。