在10年前的時候,在成都還是沒有港式的甜品店,如果有人想要吃的話就需要去臺灣或者香港去吃,我之前的工作就是要經常的飛往香港和成都,在香港的時候,不論工作有多麼的忙,我第一件事就是要去街上買雜誌,吃美味的魚丸和許留山。在香港每一條的街道轉角都會有許留山,有幾平米的、幾十平米的,人山人海的,百吃不膩。今天我跟大家分享的就是10年前紅極一時的“港式甜品”,現在卻全面潰敗!到底是為什麼?
我常常喜歡吃一碗多芒小丸子,走一一陣子感覺肚子餓了就會在去另一家接著吃,再來上一份芒果撈。如果要是逛街走到頭了,我會買上一杯多芒西米撈帶回去吃。因為非常喜歡許留山就問了它的總部說為什麼在成都沒有分部呢?那邊回答的是在成都開店費用太多了,後來就作罷了。
在一零年的時候在成都終於出現了港式的甜品店,聽說入駐的是滿記的。到了當年的八月份,滿記在鹽市口的新世界百貨負一樓開了第一家店面,之後就迅速的擴張,像比較出名的商場都有了這種店面。只要是開了的店鋪每天人流量都是非常大的,有的地方還是要拿號排隊的。
那一年是滿記在成都“颳起”的港式甜品風,後來恆記看到這種狀況也跑了過來,大家開始都是不知道還有別的品牌入駐的,就以為是“姐妹店”,然後也是有人排隊,生意好的“一塌糊塗”。到了一二年的時候,臺式的甜品鮮芋仙在鹽市口的大業路也開了一家旗艦店,之後快速的佈滿了八家門面,每家的生意都是非常的好!
這裡成了年輕人的“天堂”,有的是一個人來的,有的是和朋友來的,還有情侶,還有專門是到這個地方來表白的!甜品店來的最晚的是我最喜歡的許留山,它雖然是乾的“末班車”,但是生意也是非常好,顯示隨便發了一百張牌號,排隊要等半個小時的時間。當時的港式甜品店真是非常火的,有的寧願排隊也要吃。
但是在十年之後,港式甜品店現在基本是全面崩潰狀態中,我們就走了幾家在當時比較紅的店鋪。首先我們去了負二樓的滿記,不是倒是時間不對還是怎麼了,在座位上只有一位小妹子,看樣子也是吃完甜品很久的樣子,看這裡也是沒有什麼人,估計是休息的。我們出去的時候在電梯附近人很多,今天還是週末,“人山人海”的。
但是真的沒有想到這裡真的是非常的冷清,然後我就點了一個一個經典的芒果白雪黑糯米甜甜,這一份是二十九元,送到我的手中是將近四分鐘,我先品嚐了上面的芒果,冰的我牙痛,大概是放在冰箱中至少有十個消失了,黑糯米看著還可以,但是吃下去還是比較生硬的,左後我也是沒有吃完就走了!現在味道也變了,材料也是不新鮮,怪不得現在不火了。
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我十來年去香港,第一次吃到許留山時,驚為天人啊,也太好吃了吧。現在確實不是曾經的味道了。
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成都甜品現在就滿記做的還行吧
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螞蟻渣倒閉了,拾光品質越來越差,成都的港式目前也只有果樹越做越好,以前香港發記老闆的徒弟,最後還是要匠人為王。
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我覺得是現在奶茶店越來越多了,大家都趕時間,奶茶比甜品方便,還更便宜
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因為滿記吃來吃去還是那些東西,新品更新的太慢了。不過我時不時還是會去吃一次的。而且現在吃甜品的地方太多了,選擇也很多。
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曾經10年是經濟增長期,消費力度大,最近1,2年不好掙錢了,消費力度下降,就是這麼個情況
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主要原因是太貴了吧,比得上一頓飯了
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還是感覺消費能力不支援吧
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太貴啦!雖然有些東西的確還是好吃,不過,寧願吃換算的東西!
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很喜歡吃港式甜品,特別是芒果類的
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幾元錢一碗的冰粉、涼糕不香嗎?
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價格偏高,品質有所下降,奶茶店甜品勢頭強勁。
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太貴了,隨便點一個都要三四十
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幾年前以前幾十塊吃個甜品覺得很正常,現在有娃了,又要供房子,捨不得了!
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又貴又難吃,敗是遲早的事
天氣冷誰吃甜品呢?港式甜品的特點決定消費者數量受到氣溫影響很大吧!香港常年溼熱的氣候環境是無法複製的。哪怕我在天府之國成都,孩子老婆都喜歡港式甜品,但秋冬天去吃甜品的機會也幾乎沒有。