海鮮的營養豐富，味道好吃，而且種類很多。不同的海鮮適合不同的做法，有的適合爆炒，有的時候清蒸，有的適合白灼，也有的適合生吃。比如下面這5種海鮮，直接生吃就很美味，口感鮮嫩肥美，如果你遇到了可以嚐嚐。

1、章魚

章魚在南韓的很多地方，生吃章魚已經是成為了一種常態，它也是大多數南韓人餐桌上面所不可缺少的美食，雖然說製作章魚有各種各樣的方式，不過對於喜歡吃海鮮的南韓人來說，生吃才是最美味的。並且南韓人生吃章魚，還不是生吃已經做好處理的章魚，是直接生吞活章魚，不需要任何的烹煮，抓起來直接就吃。首先將章魚的頭吃掉之後，將章魚的爪子拉直，蘸上辣椒醬直接生吞，而且要細嚼慢嚥才能夠吃出其中的美味，這種 吃法並不是人人都有膽量去嘗試的，如果你吃過這道生吞章魚的話，還真是要接受我的膜拜了！

2、生蠔

生蠔有著堅硬的外殼，很多人會把殼撬開之後加蒜蓉進行烤制，或者將肉挖下來爆炒，味道很好，也很滋補。但是，有一部分人卻更喜歡生吃，直接開啟一個生蠔，將肉丟進嘴裡。但是說實話，這種吃法不是一般人敢於嘗試的，因為真的很腥。

3、北極貝

北極貝的生長速度十分緩慢，用時十二年才能生長完畢，它的肉質肥美，生吃更加美味，入口又鮮又甜，十分的爽口，不過北極貝的價格十分的昂貴，只有膽大的有錢人才能吃上。

4、三文魚

三文魚是深海魚類，生活環境非常乾淨，幾乎沒有寄生蟲，所以通常會用三文魚做刺身，用最新鮮的三文魚選取其中最嫩最好的部位，將其切成生魚片，然後直接蘸著芥末吃，口感脆嫩，味道鮮美，這樣吃是最能保持原汁原味的鮮味，不過它的價格也是比較貴的，去好一點的餐廳吃一頓三文魚都要花費不少。

5、海膽

海膽的營養價值是非常的高，它吃起來的味道也是比較鮮美的。但是海膽外觀上看起來像一隻刺蝟，上面的刺那是非常的多，處理起來相當的麻煩。如果要將海膽生吃不是一件簡單的事情，更是需要一定的勇氣，其實只要我們掌握了方法，生吃海膽也並不是很難。