水果是人們喜歡吃的一類食物,不過大多數人都喜歡甜度高些的水果,比如香蕉、西瓜、香瓜、荔枝等,而味道稍酸點的,可能就沒那麼受歡迎了,至於純酸的水果,喜愛的人就更少了,除非是特殊用途,比如檸檬,十分的酸,可以用來做菜、泡茶之類的,故而在市面上也比較受喜歡。
當然,酸性水果並非營養不好,相反,很多酸性水果營養比甜度高的水果營養還好,主要是味道太酸,人們的接受度太低,那麼若是想吃酸性水果,又怕酸怎麼辦?
很簡單,改變一下味覺不就行了,很多朋友可能會覺得不可思議,但不得不說的是,大千世界無奇不有,在水果界裡就有這麼一種神奇的水果,吃了它就能改變味覺,讓你吃酸的時候,感覺不到酸味,而是甜味。
那麼這種神奇的水果是什麼呢?估計很多人聽過,但是一直沒有見過或吃過,它就是“神祕果”。神祕果因其獨有的特性,在民間被人們稱作“變味果”、“奇蹟果”。
神祕果之所以有改變味覺的這一特性,是因為神祕果果肉之類含有一種叫做“變味素”的糖蛋白,這種物質本身無味,但吃到嘴裡之後,卻能對舌頭的味蕾感受器發生作用,在人們食用神祕果之後,味蕾感受器暫時被“變味素”擾亂,除了對甜味的感受正常外,對於其他味道的感受暫時被麻痺和抑制。因此,嚼幾口神祕果再去吃檸檬、苦瓜、酸豆等酸、苦、鹹的食物,都會感覺到滿口香甜。
當然,吃了神祕果之後並非永久改變味覺,一般就只有半小時到2小時的時間,而且吃過一次之後,想要下次起作用,還得等個個把小時才行。
按理說神祕果既然有這樣一種厲害的能力,應該被廣泛種植才對,那麼實際情況如何呢?實際神祕果在中國少有種植,除了雲南、廣西、廣東、海南等地有少量種植之外,其他地區幾乎沒有種植,所以很多人雖然聽過神祕果的大名,但沒機會吃到。
而神祕果之所種植量這麼少,主要還是因為它本非中國本土水果,而是一種原產於西非迦納、剛果一帶的熱帶水果。
神祕果引進中國時間也不短了,於20世紀60年代引進中國,到現在已經有60年的時間了,但它本身是種外來引進水果,且對溫度、溼度的要求較高,因此在中國可種植的地區也就有限了,至今都少有種植。
神祕果種植量低,也就使得它的市場售價比一般的水果貴不少,大概在30元到50元一斤,價格貴不說,還不容易買到。那麼這神祕果在中國少有農民種植,可否自己在家裡種植呢?
可以是可以,但是想要種植神祕果也不容易,雖然網上有不少賣神祕果盆栽的,也都說神祕果一年可以開三次花,可以結3次果實,產量也高,但是想要它結果,至少的種植6年以上,很多人根本等不起這個時間,以至於認為網上賣的都是假種苗,實際上是它結果實時間太久了,所以想要在家裡盆栽一棵神祕果的朋友,也要考慮清楚哦!