魷魚如此做既能保留原味，還補鐵補鈣，利於骨骼發育，多給孩子吃

魷魚是生活中很常見的食材，我相信很多人都喜歡吃魷魚，因為它營養是非常的高，含有豐富的鈣，維生素，磷，鐵，膽固醇等成分，有利於骨骼發育和造血，還能有效治療貧血，經常吃它，能量滿滿，還補鐵補鈣，多給孩子吃對身體有很大的好處。因此魷魚也是受到了廣大朋友們的喜愛。

今天去超市看到魷魚很新鮮，價格也不是很貴，於是買了一些提回家，以前我都是炒著吃，今天不炒了，換個新做法，由於前兩天看的美食節目，白灼魷魚挺不錯，乾脆做白灼魷魚吃，白灼魷魚做法簡單，做出來的魷魚肉質鮮美，還能保留魷魚的原味，意想不到的好吃，下面我把做法帶給大家，喜歡吃魷魚的朋友們抓緊學起來。

【食材】：魷魚，生抽，芝麻油，辣椒油，蠔油，蒜蓉，薑末，小米辣椒，香菜，蔥花，油。

【做法】

1、首先把魷魚清洗乾淨，把裡面的墨取出來，這裡還有一個軟骨，也要把它取出來，放在盆中清洗乾淨。

2、生薑切片，剩下一塊姜再把它拍碎，剁成小沫，蒜拍開剁碎，香菜切碎，蔥也要切碎，小米辣椒切碎，備用。

3、鍋內加入水，薑片，蔥結，料酒，開大火把水燒開，水開後倒入魷魚，翻拌一下，煮5分鐘左右差不多，看到鍋內的魷魚慢慢地膨脹起來就說明已經熟了。把它撈出來，撈出來之後把它擺在盤中。

4、接下來我們來調一個料汁，首先在碗內倒入生抽，芝麻油，辣椒油，蠔油，少許白糖，蒜蓉，薑末，小米辣椒，香菜，蔥花，攪拌均勻。

5、開火把鍋燒熱，鍋熱後倒入油，油熱以後關火打出來，澆在調料汁裡面，再把魷魚沾一下調料汁就可以吃了。

小貼士：

1、魷魚食材最好是新鮮的，做出來的味道鮮美，處理魷魚的時候，要把它的墨和軟骨取出來。

2、在煮魷魚的時候，一定要等水開之後再下入魷魚，不要冷水下鍋，冷水下鍋的話，長時間浸泡在水中，味道會變質，建議水開之後再下鍋。

3、在調料汁的時候，根據自己喜歡的口味調就可以，這個不是固定的，我們家都比較喜歡吃辣，所以放的辣椒油，不能吃辣的朋友，可以不放。

魷魚如此做既能保留原味，還補鐵補鈣，利於骨骼發育，多給孩子吃。這就是今天教大家做的白灼魷魚，口感是超級的好，味道非常鮮美，經常吃魷魚，補鐵補鈣，能量滿滿，魷魚這做法在我家是非常受歡迎的美食，真的特別好吃，每次做出來我都會吃好多。

以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！