中國“爭議最大”的4碗麵，當地人都說好吃，傳到外地卻只剩吐槽

有些東西，從當地人口中說出來的全是讚美，可是到了外地人那裡卻全是吐槽，比如說這四碗麵條，可以堪稱中國“最委屈”的四碗麵了。明明被本地人當成寶貝，可是到了外地人眼中，卻被“罵”的體無完膚了！

1.螺螄粉，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。對於喜歡的人來說，它們特殊的氣味就是它最令人著迷的地方，可是對於那些不喜歡的人來說，它那股特殊的味道簡直就是世界上最難聞的氣味。

2.熱乾麵(Hot dry noodles)是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，沒吃過熱乾麵的人應該不多吧，現在的熱乾麵不僅僅是武漢的代表麵條了，基本每個大中小城市都有熱乾麵的門店，因為製作方便，時間短，成了不少上班族的首選。卻有很多人表示，熱乾麵真的是太乾了，中午吃完，下午喝了一大壺熱水啊，又幹又渴，得到這樣的評價本地人表示：我不服氣。

3.蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。其實在蘭州，對於蘭州拉麵，人家只有牛肉麵這一說，不知道怎麼到了外地，名字還給人家改了。正宗的蘭州牛肉麵，講究的是用新鮮的牛骨和牛肉熬湯，煮出來的麵條勁道入味，牛肉麵講究一清二白三紅四綠，一清是湯、二白是白蘿蔔、三紅是紅辣子油、四綠是蒜苗。絕對與外面那些用味精勾兌出來的湯有著天壤之別。所以，想吃正宗的牛肉麵，還得去蘭州。

蘭州拉麵

4.老北京炸醬麵，不過被傷得最狠的，應該要屬北京炸醬麵了。很多外地人到了北京之後，都想去打卡一次最有名的炸醬麵，可是吃完之後無人不吐槽：這也太難吃了！其實真正的北京人的炸醬麵，就是一副四季風物圖，只吃當季的應季青菜，麵條春夏吃過水的、秋冬吃鍋挑的、 炸醬一定得用黃醬，用的肉一定得是六分瘦四分肥的五花，炸出來的醬上面飄著一層油花，盈潤之餘還不失來自肉的嚼勁，吃麵條的時候不能一股勁全拌進去，要邊吃邊拌才有味道，喜歡衝口兒的再來一頭大蒜，辛辣爽快。最後再以一碗原湯化原食的熱麵湯收尾，這麵條吃的人才叫一個舒坦。