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我用一碟北韓辣白菜,"拯救"了全家人的胃口,酸辣鮮香超下飯

眼看著到了小雪了,氣溫驟降的原因,這幾天家裡人都沒有好胃口,平時看著都能流口水的食物,現在突然就不想吃了,尤其是一些大魚大肉的看著就頭大,一家人都因為天氣的原因沒吃好飯

上班和同事聊天的時候說起這個事來,她給我拿了一小罐她們家鄉的特色下飯菜讓我帶回家吃,說又開胃又下飯。我同事是北韓族的,也是教北韓語的老師,所以我很好奇是什麼下飯菜,擰開蓋的時候香氣瞬間撲鼻而來,定晴一看,是北韓族的辣白菜,她和我說道:"這辣白菜是北韓族的特色,和南韓的泡菜不一個味道的,相信我,絕對好吃"

沒想到就是這麼一罐辣白菜,"拯救"了我們一家人的胃口。我以前的時候是吃過餐館裡的辣白菜的,覺得味道還行但是沒有很驚豔的感覺,而這個北韓族的辣白菜真的驚豔到我了,一開啟瓶子就能湧出來的鮮香味,紅彤彤的看著就讓人直流口水,咬上一口汁水四溢,酸酸脆脆的,特別開胃

同事和我說,這辣白菜是採用北韓族傳統的手藝製成的,新增蒜蓉、蔥絲、蘋果、梨等多種材料,經過複雜的工序進行發酵,最後發酵出來的辣白菜不僅鮮香爽脆,酸辣爽口,吃多了還不會上火,用筷子夾一塊辣白菜入口,酸辣的味道瞬狙浸滿整個口腔,脣齒留香,而且剛開始吃的時候並不會覺得辣,就是滿嘴的鮮香味,後來多吃兩口就能夠感覺的辣味逐漸地湧出來,吃起來非常過癮

現在我們家愛動彈的時候就會用辣白菜炒個菜,現在豬肉比較貴,我們就燉豆腐湯,或者用辣白菜煮火鍋吃,亦或是直接用辣白菜炒個蛋炒飯,每一次都能夠吃得乾乾淨淨,孩子雖然覺得辣但還是吃得很過癮,看著孩子能吃下飯我們家長心裡自然也高興。

像我一個人在家或者不愛麻煩再去炒菜的時候,我就煎個雞蛋夾在饅頭裡,然後再夾上兩片辣白菜,放上兩片火腿,咬上一口,那滋味真的能比得上酒店裡好幾百一桌的菜了,真的是下飯必備的神器!

所以,推薦大家吃辣白菜,還是挑選北韓族地窖醃製的比較好,味道正宗,味道酸爽脆!簡直了!

這東北北韓族自制辣白菜,很好吃下飯,越吃越過癮,就懷念那一口美味~

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