我們中國的土地面積比較廣闊，所以中國的物質也是很豐富的，很多東西我們都可以自給自足，但是一些小國家就不一樣了，比如說日本，日本的國土面積比較少，所以農業發展的並不是很好，日本的很多東西，都需要從國外進口，進口的東西價格都比較貴，在我們中國有一種菜，他才是真正的土豪菜，很多人都吃不起，這種菜種出來以後，我們中國人自己都不吃，而是把他高價賣給了日本人，在日本還非常的受歡迎，不過這種菜卻很矯情，15分鐘以內必須要吃完。

這種菜對於環境的要求特別高，在我們中國的北方都是沒有的，只有南方才能夠種植，而且必須溫度適度，還有光照度充足的情況下，他們才能夠存活下去，很多人看到這種菜以後，估計都不認識，它是一種植物的根莖，價格也賣得特別貴，尤其是新鮮的，必須要冷凍運輸到日本，日本人都願意換高價買。

這種蔬菜就是山葵，聽到這個名字，大家肯定都覺得陌生，他還有一個名字，那就是芥末，因為日本人特別喜歡吃生魚片，吃生魚片的時候，必不可少的一種調味料就是芥末了，吃完以後一定要屏住呼吸，要不然能把你嗆得眼淚都流出來，我們平時吃的芥末，其實都是人工合成的，日本人最喜歡吃的，是用山葵現磨的芥末。

這種現磨的芥末，只有在日本的高階料理店裡才能夠吃到，而且把山葵磨成芥末以後，一定要在15分鐘以內把它吃完，如果吃不完的話，就只能浪費了，因為山葵的數量稀少，而且還很難運輸，所以他一直都是一種土豪菜，不過我們中國人自己都不吃，因為我們中國很少有人喜歡吃生魚片。

日本人卻特別喜歡，中國的山葵都被高價賣到了日本，日本人還都搶著買，因為日本的消耗量實在是太大了，幾乎每天都離不開，再加上日本不適合種植山葵，只能從別的國家進口，所以就算是高價他們也得買，你們吃過新鮮的山葵嗎？